- Brumë maja - 1,5 Kilogram
- Patate - 6 copë
- Llambë - 2 copë
- Veza - 1 copë
- Melmesat - - Për shije
- Vaj perimesh - 100 mililitra
Qepë copëtuar imët dhe skuqur në vaj perimesh deri në artë. Vlim patate në ujë të valë të kripur deri sa të gatshme, kthehet në patate pure. Shtoni qepët e skuqur, një vezë dhe erëza. Llokoçis mirë dhe mbushja me byrek është e gatshme. Brumë maja mbështjellë në dy salcice të gjata, prerë ato në feta. Nga çdo copë bëjmë një tortë të hollë, në qendër të së cilës vendosim një mbushje të vogël patate. Fluturojeni pjatën, vendosni shtratin për disa minuta - të vuloseni. Në një tigan të hedh një sasi të madhe të vajit vegjetal, kur ajo vlon - ne vendosim pies në të (sa do të përshtaten në tigan) dhe skuq 2-3 minuta në çdo anë. Pra, bëj me çdo grumbull patties. Pjatat e gatshme u përhapën në peshqir letrash për të grumbulluar yndyrë. Të gjitha - patties shijshme dhe jo shumë yndyrore me patate janë gati :)
Shërbimet: 7-8