- Mielli - 4 kupola
- Vaj perimesh - 1 xhami (gjysma - në brumë, gjysma - për tiganisje)
- Kripë - 1 lugë çaji
- Maja e thatë - 5 gram
- Ujë të ngrohtë - 1 xhami
- Patate - 500 gram
- Qepë - 1 copë
Miell miell, maja e thatë, gjysmë lugë çaji kripë, shtoni vaj dhe ujë të ngrohtë. Gatuani brumin, formoni një tas, lëreni në një vend të ngrohtë nën peshqir për 1 orë. Pastaj përsëri, gatuaj brumë - dhe një tjetër gjysmë ore nën peshqir. Brumë e pjekur mbështjellë në suxhuk, e cila është prerë në copa të një madhësie të barabartë. Çdo copë është mbështjellë në një tortë të sheshtë. Ne piqem patatet në ujë të kripur dhe i kthejmë në patate pure. Qepë copëtuar imët, skuqur dhe shtuar në patate pure. Përhap një sasi të vogël të mbushjes në tortë brumë. Ne zalepljajem skajet ose territoret, ne formojmë një byrek. Në mënyrë të ngjashme, ne formojmë pies mbetur. Fry patties në vaj perimesh. Së pari në kore të artë në njërën anë ... ... pastaj - në anën tjetër në të njëjtën kore të artë. Kjo është e gjitha - pies shijshme me lentë me patate janë gati! Bon appetit.
Shijet: 6