- gjalpë - 1 copë (përbërësit për brumë :)
- miell - 2 1/4 kupat
- kripë - 1 Pritë (për shije)
- krem kosi - 7 Art. lugë
- Lakër e zier - 1 copë (përbërësit për mbushjen :)
- qepë jeshile - 3 copë
1. Ngrini një copëz të madh 1 paketë gjalpë të ngrirë. Vendoseni gjalpin në një tavolinë druri, mbuloni rreth 2 1/4 gota miell. Mix deri sa të qetë. Shtoni kripë në shije. 2. Vendosni përzierjen me një rrëshqitje dhe bëni një vrimë në mes. Derdhni në kremë të zgavrës (rreth 250 gramë) dhe gatuani siç duhet brumin. Nëse është e nevojshme, shtoni edhe më shumë miell. 3. Vendoseni brumin në frigorifer për rreth 2 orë. 4. Ndani brumin e ngrirë në copa të vogla. Topat e roll me diametër të përafërt prej 3 cm. Roll çdo top në ëmbëlsira të sheshta duke përdorur një kunj rolling. Plotësoni pite me një mbushje (në këtë rast është lakra e zier dhe qepë e gjelbër e prerë e imët). Ngrohni furrën. Lubrifikoni patties me një vezë të rrahur. Piqni në 200 gradë deri sa të gatuar (30 minuta).
Shijet: 4