Patëllxhan me djathë dhe domate verës, enët njohur dhe e shijshme si supave, dumplings, pies, mish ushqime të zbehet në sfond, dhe mbretërit e tabelës janë fruta dhe perime në çdo formë. Duke u mërzitur me produkte të freskëta bimore, përpiqemi të përgatitim sallatë, enët anësore, stews, snacks sa më shpesh të jetë e mundur, vetëm për të freskët. Kur vjen koha e domates dhe pjekjes patellxhan, përveç përgatitjeve të ndryshme të dimrit, ata gjithashtu përgatisin enët e shijshme për një tryezë të përditshme ose festive. Njëri prej tyre është një rostiçeri me patëllxhan me djathë dhe domate. Nëse ju shërbeni atë nxehtë, atëherë lehtë mund të zëvendësojë një darkë të plotë ose drekë. Në një formë të ftohtë, rostiçeri patëllxhan është e përkryer për buffets, pikniqe, partitë. Për dashamirësit e mprehur, receta mund të ndryshohet lehtë duke e rënduar djathin dhe duke e përzier me piper dhe hudhër. Në versionin origjinal si një meze të patëllxhan është mjaft e mirë edhe për të ushqyer fëmijët, ndërsa në këmbë, outings ose në vend, në rrugë apo rritje. Në përgjithësi, tema e sanduiçeve të nxehtë është shumë e rëndësishme në çdo kohë të vitit, por në verë është e preferueshme të bëhet duke përdorur perimet dhe zarzavate.
përbërësit:- Patellxhan 1 pc.
- Domate 3 copë.
- Fletë prej 0.5 copë.
- Djathi i fortë 100 g
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Vezë pulë 2 copë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të bërë snacks, merrni domate, patëllxhan, djathë, zarzavate, vezë dhe gjysmë copë.
- Hapi 2 Pritini copën në feta, dhe pastaj shtrydhni gota - baza për rostiçeri, doli 10 copë.
- Hapi 3 Patëllxhan është larë mirë dhe prerë në qarqe të hollë.
- Hapi 4 Lani domate dhe prerë ato thinly. Fetë djathin në një formë të rrumbullakët duke përdorur një gotë.
- Hapi 5 Zarzavatet janë larë, drenazhuar dhe copëtuar mirë.
- Hapi 6 Mundi 2 vezë me një pirun, duke shtuar 2/3 e zarzavate, një majë kripë dhe piper të zi terren.
- Hapi 7 Në një tigan, ngrohjes 2 tbsp. l. vaj vegjetal. Dip feta e copë në një vezë me zarzavate dhe skuq në të dy anët deri në kuq.
- Hapi 8 Pastaj lehtë skuq patellxhan në të dy anët.
- Hapi 9 Mbuloni tabanën e pjekjes me letër pergamenë dhe vendosni copat e copave dhe djathin mbi ta.
- Hapi 10 Pastaj vendosni domate, dhe në krye patëllxhan i skuqur.
- Hapi 11 Piqni në 200 ° C të nxehur për 5-7 minuta. Shërbyer me zarzavate.