- miell - 2 kupola
- vezë - 2 copë
- sheqer - 2 gota (1 st-për brumë, 1 për qershi)
- rrush të thatë - 1 gotë
- vaj - 200 gram (150 për krem, 50 për brumë)
- kripë - 1 majë
- Qumësht i kondensuar - 240 gram
- ujë - 50 mililitra
- vanillin - 1 majë
- konjak - 300 gram (për qershi - sipas përmasave të specifikuara në recetë, për krem - 1 lugë gjelle)
- kakao - 1 Art. një lugë
- qershi - 100 gram
- Bar çokollatë - 200 gram
Për të filluar, ne do të bëjmë boshllëqet për "të dehur" qershi. Vendoseni qershinë në një kavanoz qelqi, plotësoni atë me konjak ose liker në raportin 1: 2. Shto sheqer dhe mbyllni kapakun. Sa më gjatë qershi qëndron në këtë pije të ëmbël, aq më mirë. Para se të shërbejnë, vendosni një qershi për disa orë në frigorifer. Tani ne përgatisim brumin. Përzieni 2 gota miell, 2 vezë, 1 gotë salcë kosi, sheqer dhe rrush të thatë, 50 g gjalpë (margarinë) dhe një majë të sode. Ne derdhim miell jo të gjitha në të njëjtën kohë, por gradualisht. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni brumin në 20-25 minuta. Tani ne e përgatisim kremin. Ne bëjmë një sasi të vogël të qumështit të kondensuar me ujë, derdhni përzierjen në një tigan dhe sillni një çiban. Ne ftohemi. Ne mundëm gjalpin. Gjatë fshikullimit, shtoni pak. Në qumështin e kondensuar të ftohur me ujë, pastaj vanillin, liker ose konjak dhe kakao. Ne përziejmë gjithçka mirë. Kremja është e gatshme. Tani merrni dy pllaka qumështi ose çokollatë të hidhur (200 g) dhe shkriheni në një banjë uji. Në çokollatë të shkrirë, shtoni disa lugë miell mielli dhe llokoçisni intensivisht. Ëmbëlsira të ngrohta prerë në pjesë. Çdo pjesë është ngopur me një krem dhe lidhet në 2-3 shtresa. Shtresa e lartë e ëmbëlsirave zbukurohet me lustër me çokollatë të përgatitur më parë me arra të copëtuara dhe "qershi të dehur".
Shërbimet: 5-6