- Patëllxhan - 2 copë
- Domate - 2 Copë
- Djathë e butë - 100 gramë
- Oregano - 1 st. një lugë
- Vaj luledielli - - Për shije
- Djathë e vështirë - 50 gramë
- Gjalpë - 50 gram
- Miell gruri - 1/2 filxhan
- Buka e bukës - 2 artikuj. lugë
- Ushqimi i kripës - - Për shije
Eggplantet duhet të priten në pllaka të hollë (5 mm) dhe të kripura. Le të qëndrojnë në kripë për rreth 15 minuta. Kjo bëhet në mënyrë që patellxhan të mos jetë e hidhur. Pastaj shpejt patëllxhan skuq në vaj perimesh - fjalë për fjalë 2-3 minuta në ngrohjes mesme. Me ndihmën e napkins letër marrim nga patellxhan të gjithë yndyrë ne nuk kemi nevojë. Le të vazhdojmë me përgatitjen e komponentit kryesor të thërrmijave - thërrime. Për ta bërë këtë, përziejeni djathin e integruar, miellin, rigonin, kripën, gjalpën dhe bukëpjekjet. Gishtat e mbajnë gjithë këtë biznes në një thërrime në një konsistencë të tillë, si në foto. Ne marrim formën për pjekje, ne vajtojmë me vaj. Shtroj një shtresë të patëllxhanit të skuqur, në krye me copa mesatare të domate me feta. Për domate ne vendosim një djathë të copëtuar pak, sollën vezë. Në djathë shtrihet një shtresë e patëllxhaneve, pas së cilës ne bie në gjumë me të gjithë fëmijën tonë. Ne vendosim në furrë dhe piqemi për 25 minuta në 190 gradë. Prishjet e patëllxhanit janë gati! Bon appetit :)
Shijet: 4