- Kungull - 1 copë
- Patëllxhan - 2 copë
- Piper bullgar - 1 copë
- Qepë - 1 copë
- Lakra - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Paste domate - - Për shije
- Përzierja - Për shije (kripë, piper, rigon, basil)
- Vaj ulliri - - Për shije
Përgatitni të gjitha perimet. E pra ne do të shpëlarje ato dhe prerë ato në kube. Gjëja e parë që bëjmë është të vendosim patëllxhanët në ujë të kripur për 20 minuta. Në pjatat prej gize ose në enët me një fund të trashë derdhim vaj ulliri, shtoni lakër të copëtuar dhe shtoni ujë. Rrjedh në ngrohje të mesme për rreth 15 minuta, nëse shtoni ujë. Pastaj shtoni qepë dhe patellxhan. Ne gatuajmë për rreth 10 minuta. Tjetra, hidhni kungull i njomë. Rrudhu për një tjetër 10 minuta, duke nxitur gjithçka. Në kupë bëjmë një salcë - ujë, erëza, kripë, pak vaj dhe paste domate, përzihet dhe shtohet në merak, përzihen dhe vazhdojnë të skuqen nën kapak të mbyllur. E fundit në merak është shtuar piper bullgar (të kuqe dhe të gjelbër). Ata kanë nevojë për peshk më të ulët, kështu që ne i hedhim ato zakonisht 2-3 minuta para përfundimit të gatimit.
Shijet: 6-8