Recetë për supë me kërpudha të thata në supë të mishit
Pra, për të përgatitur këtë supë, natyrisht, ju do të keni nevojë për kërpudha të thata. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni të gjitha llojet e tharjes, të cilat mund të blihen në dyqan ose në gjyshen në treg. Sigurisht, duke blerë kërpudha të thata në pika të specializuara, ju do të mbroni veten dhe të afërmit tuaj. Do të jetë shumë më mirë sesa të blesh një "barbar" të tillë nga duart e tregut. Megjithëse ju mund të përgatitni kërpudha vetë, nëse në rajonin tuaj keni pyje të pastra dhe ju jeni një kërpudhëtar i zjarrtë me shumë përvojë në mbledhjen e dhuratave të tilla të pyllit.
përbërësit:
- Kërpudha të thata 50-80 g
- Lëng mishi - 2 l
- Karrota - 2 copë.
- Qepë - 1-2 copë.
- Gjalpë - rreth 50 g
- Patate të mesme - 2 copë.
- Fletë gji, kripë, piper për simpati tuaj
Para se të filloni përgatitjen e supës me kërpudha të thata, gjëja e parë që duhet të bëni është të thithni tharjen e kërpudhave. Kjo është e nevojshme për të siguruar se ato janë të përshtatshme për prerje dhe kanë madhësinë dhe formën e duhur. Për ta bërë këtë, në një sasi të vogël të ujit në temperaturën e dhomës, ne thithim tharjen dhe të lënë në këtë formë për disa orë. Pas kësaj kohe, të jetë i sigurt për të shpëlarë kërpudha të fryrë mirë e rërës dhe të fëlliqur të tjera. Pas kësaj, shkurtoni kërpudhat në sheshe ose lini ato në formën në të cilën ato janë.
Tani ne vazhdojmë në pjesën tjetër të përgatitjes së supës tonë. Detyra jonë është të pastroj patatet, karotën dhe qepët. Pritini patatet në kube dhe shtoni atë në supë të nxehtë. Ndërsa patatet janë duke u prodhuar, shkurtoni qepë dhe tre karrota në një rende të madhe.
Pastaj vendosim sasinë e nevojshme të gjalpit në tiganin e nxehtë dhe fillojmë të skuqim qepët. Sa më shpejt që është e skuqur, shtoni atë një karotë integruar dhe të fillojnë të kalojnë. Më pas, vendosni kërpudhat tona dhe skuqni pak me të gjitha perimet. Përmbajtja e tiganit shtohet në patate të ziera. Solim, piper dhe të lënë të lëngojnë në një zjarr të vogël për 10-15 minuta.
Pjatë e gatshme ne hedhim në pjata, sasi e vogël me bimë të freskëta.
Versioni postar i supës me kërpudha
Ju gjithashtu mund të bëni supë me kërpudha të thata dhe në ujë. Pastaj, në vend të supë të mishit të gatuar, do t'ju duhet një supë me perime. Lexoni për atë që keni nevojë për këtë supë diete të lehtë më poshtë.
përbërësit:
- Kërpudha të thata -50 g
- Patate - 3-4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1-2 copë.
- Gjalpë - 50g
- Uji - 2 l
- Kripë, piper për shije
Kërpudhat e thata janë të përgatitura në të njëjtin parim si në recetën e përshkruar më lart, domethënë, thith dy ose tre orë. Pastaj ata duhet të shpëtohen mirë, por uji në të cilin thahen shtohet, ne nuk derdhim, por filtrojmë përmes shtresës së garzë. Pak më vonë, ky lëng qumështor ne shtojmë në supë me perime.
Në ujë të valë ne përhapim patatet e krehur dhe të dyshuar dhe shtojmë ujin e filtruar të kërpudhave. Gatuaj deri në patate të plota. Në këtë kohë ne kalojmë qepë dhe karrota me gjalpë.
Sapo patatet të jenë gati, shtojmë zarzavate dhe kërpudha. Solim, piper për shije. Vazhdoni të përgatitni supën për 10-15 minuta.
Receta për këtë pjatë të parë janë shumë të shëndetshme dhe ushqyese, pavarësisht përmbajtjes së ulët të kalorive. Këto mundësi për supë me kërpudha të thata janë perfekte për ata që mbajnë agjërime ose ushqim të duhur.