Do të jetë për të gjithë ne një lakër e bardhë e njohur - një kompleks vitaminë-minerale me të vërtetë e bërë nga vetë natyra. Pronat e saj të dobishme u vlerësuan edhe nga egjiptianët e lashtë dhe legjionarët romakë, dhe në Rusi lakra është konsideruar gjithmonë si pjatë kryesore perimesh. Dhe nuk është rastësi. Ajo përmban kaq shumë substanca të dobishme që është e vështirë të besosh. Lakra e bardhë është me të vërtetë unike. Lakra e bardhë është e pasur me minerale dhe vitamina, përmban pothuajse tërë grupin e vitaminave B, të cilat janë thjesht të pazëvendësueshme në trup.
Vitamina B1 (tiamina) ka një efekt shumë pozitiv në funksionet e sistemit nervor dhe muskujve, mbron kundër polyneuritis. Është pjesë e enzimeve që rregullojnë metabolizmin e karbohidrateve, si dhe shkëmbimin e aminoacideve. Kjo vitaminë parandalon zhvillimin e neuritis, radiculitis, ndihmon me sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe mëlçisë. B1 parandalon zhvillimin e çrregullimeve në sistemin kardiovaskular.
Vitamina B2 (riboflavina) ka një efekt pozitiv në rritjen e qelizave, është pjesë e enzimeve që ndikojnë në reagimin e oksidimit në të gjitha indet, rregullon metabolizmin e yndyrave, proteinave, karbohidrateve. Riboflavin mbron retinën nga drita ultravjollcë, ndihmon në shërimin e plagëve dhe ulcerave, normalizon punën e zorrëve, shëron çarje dhe dehja në buzë.
Vitamina B3 (acidi nikotinik) merr pjesë në frymëmarrjen qelizore, rregullon aktivitetin e lartë nervor, nxit zgjatjen e plagëve. Acidi nikotinik parandalon zhvillimin e atherosclerosis, pellagra dhe sëmundjet e traktit gastrointestinal. Është një agjent i shkëlqyer parandalues.
Vitamina B6 (piridoksina) merr pjesë në shkëmbimin e aminoacideve dhe acideve yndyrore, ndikon pozitivisht në funksionet e trurit dhe të gjakut, sistemin nervor. Pyridoksina parandalon zhvillimin e dermatitis, diatezës dhe sëmundjeve të tjera të lëkurës, ndikon në zhvillimin shpirtëror dhe fizik. Vitamina B9 (acid folik) merr pjesë në reaksione enzimatike, luan një rol të rëndësishëm në shkëmbimin e aminoacideve, biosintezën e bazave purine dhe pirimidine. Kjo vitaminë është e nevojshme për rrjedhën normale të procesit të rritjes dhe zhvillimit të indeve, hematopoiesis dhe embriogenezës.
Vitamina C ndihmon trupin të rezistojë viruset dhe bakteret, forcon sistemin imunitar. Ky është një mjet i shkëlqyer për parandalimin dhe trajtimin e ftohjes. Vitamina C përshpejton shërimin e mukozave të traktit respirator, redukton efektin e alergeneve. Kjo vitaminë vazhdon për një kohë të gjatë në lakër. Vitamina D (kalciferoli) parandalon shfaqjen e rakitave, ndihmon në asimilimin më të mirë të vitaminës A dhe së bashku me vitaminat A dhe C ndihmon në parandalimin e ftohjes. Ndihmon në trajtimin e konjuktivitit. Vitamina K (menadione) parandalon gjakderdhjen, kontrollon koagulimin e gjakut, trajton diarrenën. Vitamina P ul perhapjen e kapilarëve, mbron vitaminën C nga oksidimi dhe merr pjesë në proceset e reduktimit të oksidimit. Vitamina U (metilmetioninë) ndihmon në trajtimin e stomakut dhe duodenit. Efektive në trajtimin e ekzemës, psoriasis, neurodermatitis. Veçanërisht shumë vitaminë U në lëngun e lakrës .
Përveç vitaminave, lakër lakër gjithashtu përmban minerale, pa të cilat një organizëm i shëndetshëm nuk mund të shpërndahen. Kalciumi përshpejton rritjen, rrit forcën e eshtrave dhe dhëmbëve, normalizon punën e sistemit nervor, rrit tonin e enëve, përmirëson punën e zemrës. Merr pjesë në procesin e koagulimit të gjakut. Mangani , rrit veprimin e insulinës, nuk rrit nivelin e kolesterolit në gjak, përshpejton metabolizmin. Hekuri i jep oksigjen indeve dhe qelizave, zvogëlon rrezikun e anemisë. Kaliumi ndihmon për të transmetuar impulse nervore, mban ekuilibrin acid-bazë të gjakut, neutralizon kripërat e tepërta të natriumit, ul presionin e lartë të gjakut. Zinku është i rëndësishëm për rritjen dhe zhvillimin normal të sistemit nervor, përmirëson proceset e reduktimit të oksidimit, siguron tretje të mirë. Sulmi është një pjesë e rëndësishme e qelizave, hormoneve dhe amino acideve që përmbajnë squfur.
Jam shumë i kënaqur që ka shumë receta nga lakra të bardha. Ajo mund të jetë e zier, e lagur, supë e zier, e konservuar, hani lëndë të parë, të bëjë lëng - vitamina praktikisht nuk do të zhduket. Gjithkush mund të gjejë një pjatë në pëlqimin e tyre dhe të mbajë shëndetin e tyre. Këtu ata janë, mineralet dhe vitaminat në lakër të bardhë.