Receta për gatuan me përvojë
Një pjatë që mund të gatuhet në një furrë me mikrovalë
Koha e gatimit : 50 min.
Shijet : 6
Në 1 pjesë : 499.3 kcal, proteina - 37.1 g, yndyrna - 27.9 gram, karbohidratet - 17.9 gram
ÇFARË DUHET:
• 1 lepuri me peshë 1.5 kg
• 2 tbsp. l. miell
• 1 tbsp. l. vaj vegjetal
• 1 gotë verë të bardhë të thatë
• 1 qepë
• 2 karafil hudher
• 2 buds karafil
• 4 degë majdanozish
• 500 g kumbulla të zeza
• 200 g kumbulla të verdhë
• 2 tbsp. l. verë port
• kripë, piper për shije
ÇFARË TË BËSH:
1. Peel qepë dhe hudhër. Qepë prerë në unaza, hudhër shtrydhje. Lani majdanozin, lëreni dhe thajeni. Vendosni qepët, hudhrat, majdanozët dhe karafilët në pjesën e poshtme të furrës me mikrovalë.
2. lajeni lepurin, thajeni dhe prerë në pjesë. Përzieni miellin me kripë dhe piper. Hidhni çdo pjesë të mishit të lepurit në përzierjen që rezulton.
Vendosni copat e lepujve në një paletë, vendosni në një mikrovalë dhe sillni në një regjim të "crisp", për 3 minuta. në secilën anë. Transferoni lepurin në pjatën e pjekjes.
3. Ekstrakt lëng të derdh në tigan, shtoni verë, të sjellë një çiban.
4. Lani kumbullat e zeza dhe shtoni ato te lepuri. Hidh salcë që rezulton. Cook në mikrovalë në "mikrovalë + convection" mode për 20 minuta. në një temperaturë prej 200 ° C dhe një fuqi prej 160 vat.
5. Lani kumbulla të verdhë, prerë ato në gjysmë dhe hiqni gurët. Vendos mikrovalë në tabaka, sasi e vogël me port dhe gatuaj për 3 minuta.
Rabbit vë në pjatë së bashku me kumbulla të zeza dhe të verdhë.