Cheesemakers nga furra ... Edhe pse unë do t'i quaja ata buns më të shpejtë gjizë. Disa kuzhinierë të kuzhinës "të lartë" besojnë se karkalecat e vërtetë nuk shtojnë miell. Kështu që vendosa të zbatoja një nga recetat, duke zëvendësuar miellin me bollgur të imët. Rezultati i kënaqur. Cheesecakes shpejt doli dhe vetëm sa përfundoi shpejt. Shënime të pakompletuara. Unë ju këshilloj të mos jeni shumë dembel dhe të fshini gjizën përmes një sitë. Kam disa arsye. Së pari, fëmijët e mi nuk më pëlqen djathë gjedhi, dhe fërkim atë përmes një sitë, unë heq qafe e gunga që aq siklet fëmijët. E djathta e dytë, e gjelbëruar, do të jetë shumë më e butë, madje edhe mendoj se syrniqiri në këtë rast është i ajrosur. Mbushja mund të zgjedhë ndonjë: rrush të thatë, kajsi të thata, dikush shton një mollë të fshirë. Në përgjithësi, ëndërroni dhe shijoni ëmbëlsira të shijshme të djathit shtëpiak.
përbërësit:- Gjizë 400g
- Vezë pulë 2 copë.
- Groats manna 2 tbsp. l.
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Rrush të thatë 100 g
- Miell gruri 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Ju duhet: gjizë (6-9% përmbajtje yndyre), vezë, rrush të thatë, sheqer, bollgur, miell (për spërkatje).
- Hapi 2 Tërësia e gjizës fshij përmes një sitë.
- Hapi 3 Ndani squirrels nga yolks. Shtoni 1 verdhë veze, sheqer, bollgur dhe rrush të thatë në djathin e gjizës. Llokoçis.
- Hapi 4 Mbytni të bardhët deri në maja të forta.
- 5. Shtojini proteinat e fryra në masën e gjizës. Ndajeni mirë.
- Hapi 6 Nga brumë, formoni topa të vegjël dhe rrotulloni çdo në miell.
- Hapi 7 Vendosni ëmbëlsirat e djathit në një tabaka për pjekje. Lubrifikoni me të verdhë veze të dytë.
- Hapi 8 Piqni në furrë për 17-20 minuta.