Krahët e pulave në marinadën e agrume Krahët e pulave janë një nga pjatat mjaft të volitshme që tërheqin oreksin e tyre. Shumë shumë si krahë të shijshme me lëkurë të kuq dhe mish lëngu brenda. Kur gatuaj krahët e pulave, mund të lihet një falangë ekstreme edhe pse preferoj ta shkurtoj atë kohët e fundit. Në krahë të gatshëm, ka një shije të lehtë të grejpfrut dhe një shije të lehtë të këndshme. Kopra e thatë në këtë pjatë është e preferueshme për të freskët, ajo jep një aromë më të thellë dhe më pak.
përbërësit:- Kërpudha 700g
- Grejpfrut 1 pc.
- Piper i ëmbël terren 1 lugë.
- Kopër thatë 1 lugë.
- Përzierja për pulën 2 g
- Qimnon thatë 1 lugë.
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Mustardë 1 lugë.
- Kripë 2 g
- Hapi 1 Përgatitni krahë pule, grejpfrut, erëza për pulë, qimnon, kopër, mustardë, paprikë.
- Hapi 2 Wings lahen, thatë. Hiqni mbetjet e puplave, nëse ka. Pritini falangën e jashtme.
- Hapi 3 Me një krunde grejpuri, zhvishe shulin, prerë frytet në gjysmë, shtrydhni lëngun, tendosni dhe përziejeni me zhurmë.
- Hapi 4 Vendosni lëngun me lëkura të forta, shtoni kopër, kripë, erëza për pulën.
- Hapi 5 Gjithashtu vendosni piperik, mustardë. Shtyp duart në mënyrë që krahët të jenë të mbuluara në mënyrë të barabartë me marinadë. Shtypni lehtë. Lëreni për 1,5-2 orë në temperaturën e dhomës, duke mbuluar me kapak.
- Hapi 6 Vendosni krahët në myk, derdhni atë me vaj ulliri. I pjekur për 30 minuta në 180 ° C.
- Hapi 7 Pastaj derdhi marinadën e mbetur dhe pjek një tjetër 30 minuta në 200 ° C periodikisht derdhje në krahët me një përzierje të lëng dhe marinadë nga fundi i myk.