- Krap - 1 copë (1,5-2 kg)
- Lemon - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Përkuluni - 2 copë
- Shampanjë - 500 gramë
- Krem kosi - Për shije
- Melmesat për peshk, kripë - Për shije
1. Carp pastër, hiqni zorrët dhe shpëlarje mirë. Shtrydheni lëngun nga limoni dhe hekni krap me lëng jashtë dhe brenda. Gjithashtu përhap peshkun me kripë, piper dhe erëza për peshk. Le të shtrihem dhe promarinuetsya. 2. Peel qepët dhe karrota. Pritini qepë në gjysmë unaza. Hani karrota. Mushrooms prerë imët. Nxehtësia e vajit në një tigan dhe skuqni qepët. Shtoni karrota. Kur karrota është e butë, vendosni kërpudhat. Në nxehtësi të mesme, skuqeni deri në gjysmë të gatshme kërpudha. 3. Brenda, lubrifikoni krapi me salcë kosi dhe mbusheni me mish të grirë. Qep barkun e peshkut me fije. Natyrisht, mund të lidhësh barkun me toothpicks, është më e shpejtë. Por, unë kam frikë, me këtë, të gjitha lëngjet mund të rrjedhin jashtë. Në anën e pasme të peshkut bëjnë prerje të thella. Dot grease peshk me salcë kosi dhe të vënë në një tabaka pjekje. Lemon fetë feta hollë dhe të vënë në prerje. 4. Krapi do të pjeket në furrë për rreth një orë. Oven më mirë ngroh paraprakisht në 180 gradë. Gjatë pjekjes, merrni peshkun dy herë dhe lubrifikoni me salcë kosi. Është mirë t'i shërbejmë peshqit me perime të freskëta. E bukur dhe e shijshme.
Shërbimet: 6-7