- Miell gruri - 1 Kilogram
- Gjalpë - 150 gramë
- Rrush i thatë - 150 gramë
- Sesam - 20 gram
- Maja e thatë aktive - 10 gram
- Rërë e sheqerit - 150 gramë
- Poppy - 150 gramë
- Rozë kokosit - 50 gramë
- Mjaltë - 150 gramë
- Fistikë - 20 gramë
Në një tas të madh ne shagam 1 kg miell. Ne bëjmë pështymë: ngrohni 50 ml qumësht, shtoni maja dhe 2 lugë në të. sheqer. Përzierja rezulton në miell, përzihet dhe lihet në një vend të ngrohtë për 10 minuta Tani mund të shtoni qumështin e mbetur, kripën, sheqerin dhe vezën në brumë. Pastaj shtoni përzierjen e shkrirë dhe gjalpë të shkrirë. Tani rreth 5 minuta me duart tona brumë. Sa më shpejt që brumi të ndalet duke qëndruar në duart tuaja - mbuloni atë me një peshqir dhe lëreni për 1 orë në një vend të ngrohtë. Në ndërkohë, brumë rritet, ne do të mbushim mbushjen. Poppy derdh një sasi të vogël (rreth 1.5 gota) të ujit, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për rreth 5 minuta. Pastaj tendosni lulekuqe përmes sitëit më të mirë. Inçizoni lulekuqe me një blender ose llaç. Përzieni lulekuqe të pjekur, rrush të thatë, kamxhike kokosit, ketri dhe mjaltë. Dhe tani fillon argëtimi - ne do të formojmë cocks. Për ta bërë këtë, të marrë fletën më të zakonshme të bardhë A4, të tërheqë mbi të zyrat e kokoshka dhe të prerë ato me gërshërë. Kur brumë është e drejtë - të marrë rreth 1/6 e tij, roll atë në një tortë të sheshtë dhe të prerë nga cockerel nga brumë sipas shabllonit kemi bërë. Pastaj ne bëjmë një tortë të ngjashme të sheshtë, ne e prerë përsëri cockerel në zyrë, por ne tërheqim nga buzë nga rreth 0.5 cm - ne kemi nevojë për një koktej pak më shumë. Pastaj vendosim një mbushje më të vogël në kokërr, dhe mbulojmë atë me një koktej. Ne mbrojmë skajet. Tani fillon artin e ujit të pastër. Çdo kokërr është lyer me një vezë të rrahur. Me ndihmën e fistikëve, susamit dhe lulekuqe dekorojnë kokainën tonë, duke i dhënë një pamje më të kokës. :) Piquni për 15-20 minuta në 200 gradë deri në ngjyrën e artë të brumit. Ndërsa një çikë në furrë - ne skulpturë një tjetër, dhe kështu deri në brumë dhe mbushje janë përfunduar. Done! :)
Shijet: 24