Baklava mjaltë me arra Baklava është një ëmbëlsirë tradicionale në shumë vende lindore dhe amazes me një shumëllojshmëri të metodave gatim. Në çdo vend, po, çfarë të them, çdo amvise ka recetën e saj për këtë pjatë të ëmbël. Vëmendja juaj është paraqitur një recetë nga pasta të gatshme të gatshme, përshtatur për amviset moderne. Megjithatë, mos hezitoni, baklava juaj do të dalë aromatik, lëng dhe shumë e shijshme.
përbërësit:- Brumë pudre 700 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Arra arre 2 tbsp.
- Rrush të zi 100 g
- Sheqer pluhur 1 tbsp. l.
- Kajsi kanellë 1 tbsp. l.
- Gjalpë 30 g
- Uji 0,3 tbsp.
- Mjaltë 200g
- Sheqeri 5 tbsp. l.
- Hapi 1 Përgatitja e produkteve: pasta e ngrirë (është e nevojshme që brumi është pak i shkrirë), arra, rrush, mjaltë, gjalpë, pluhur sheqeri, kanellë, ujë, sheqer, verdhë veze.
- Hapi 2 Për të mbushur, përzier dhe copëtoni arra, rrush të thatë, pluhur sheqeri dhe kanellë në një blender (ose mulli). Disa arra të plota duhet të lënë mënjanë për zbukurim.
- Hapi 3 Ndani pasta të pjekur në pjesë të barabarta (6-10 copë).
- Hapi 4 Roll brumë në shtresa të hollë, ju mund të përdorni një miell pak për kodrina.
- Hapi 5 Lubrifikoni formën e thellë për pjekje me gjalpë.
- Hapi 6 Vendosni me kujdes dy shtresa brumi në fund të mykut, copëtojeni gjalpën me gjalpë.
- Hapi 7 Vendoseni shtresën e mbushjes në brumë.
- Hapi 8 Tjetra, përsëri shtrij shtresën e brumë, yndyrat lartë me gjalpë. Ne i ndryshojmë shtresat derisa të përfundojë brumi dhe mbushja.
- Hapi 9 Shtresa e shtresës së fundit të brumit me vezë të verdhë veze dhe prerë baklava në rombuse, dekoroj me arra. Ne vendosim myk në një furrë të nxehur në 180 ° C për 45 minuta.
- Hapi 10 Për të përgatitur përzierjen derdhje ujë me sheqer dhe vlim në ngrohje të ulët për rreth 5 minuta.
- Hapi 11 Shto mjaltin dhe vlim për një tjetër 5-7 minuta.
- Hapi 12 Ne e marrim bakllave nga furra dhe e mbushim atë me përzierjen e përgatitur, nëse është e nevojshme, e prerë përsëri në romb. Është e dëshirueshme që baklava të futet për disa orë, por edhe nëse zgjat 10-15 minuta, kjo do të jetë e mjaftueshme për të absorbuar shurupin.