Më afër fundit të vjeshtës në raftet e tregjeve dhe dyqaneve duket feijoa - një fryt ekzotik me mish tepër të shijshëm dhe aromatik. Kohët e fundit, ky "mysafir i huaj" konsiderohej një kuriozitet i kuzhinës dhe shihej rrallë në tryezat tona. Sot përdoret shpesh për të përgatitur enët e ndryshme dhe përgatitjet jo të parëndësishme për dimër. Veçanërisht të dobishme janë variantet e ndryshme të bllokimit nga feijoa, të cilat janë të njohura për sasinë e madhe të vitaminave dhe elementëve gjurmë. Disa receta prej tyre i ofrojmë vëmendjen tuaj sot.
Jam me feijoa me limon dhe xhenxhefil - hap pas hapi recetë
Feijoa me sheqer, limon dhe xhenxhefil është një kombinim fitimprurës kuzhinës. Komponentët shtesë jo vetëm që hanë shijen e frutave, japin pikantësinë dhe ngopjen e shijshme, por gjithashtu rritin shumë pronat e tij shëruese. Sigurohuni që përdorni këtë recetë, sepse kombinimi i ëmbël dhe i shëndetshëm është kaq i rrallë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- frutat e feijoa - 700 gr.
- sheqer i grimcuar - 700 gr.
- një copë xhenxhefil - 50 gr.
- limon i madh - 1 pc.
- ujë të pijshëm - 80 ml
Udhëzimi hap pas hapi:
-
Për të filluar, frutat feijoa duhet të shpëlahen plotësisht nën ujë të ftohtë dhe të thata në një peshqir. Pastaj prerë të gjitha majat dhe bishtin. Pritini manaferrat në copa të ndryshme. -
Pastaj, hiqni limonin nga lëvozhga, shtresa e bardhë, kockat dhe prerë në copa të vogla. Rrënjë xhenxhefil në një rende me gjobë. -
Tani kaloni feijoa dhe limon përmes një mulli mishi ose bluaj me një blender zhytur. Ngjitni frutat nga frutat në një enë të gjerë enamel dhe kombinoni atë me xhenxhefil, sheqer dhe ujë. Cook përzierje në ngrohje minimale për 5-7 minuta nga momenti i valë. -
Bllokimi i nxehtë është i paketuar në kavanoza qelqi steril, afër kapakëve hermetikë dhe dërgoni pas ftohjes në një vend të ftohtë të errët, për shembull, në një frigorifer ose bodrum. Koha optimale e magazinimit për një shtyllë të tillë është 5-6 muaj.
Për shënimin! Nëse rera e zakonshme e sheqerit, e specifikuar në recetë, zëvendësohet me kallam, bllokimi do të fitojë një aromë të këndshme karamel dhe një ngjyrë qelibar. Kur përdorni sheqer kafe, përmasat e të gjithë përbërësve mbeten të njëjta.
Bllokim i ri i feijoa me limon, kajsi të thata dhe arra - hap pas hapi recetë
Një variant tjetër i një billet shijshme nga feijoa me sheqer është bllokim i papërpunuar. Plotësuar me fruta agrume, arra dhe fruta të thata, kjo delikatë vitaminë është e mirë në vetvete. Sidoqoftë, mund të përdoret si një mbushje për pjekje, si dhe për të bërë ëmbëlsira dhe marmelatë në shtëpi.
Përbërësit e domosdoshëm:
- frutat e feijoa - 500 gr.
- sheqer i grimcuar - 500 gr.
- limon - 1 pc.
- nucleoli e arra - 150 gr.
- kajsi të thata - 150 gr.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Para së gjithash, në frutat e tendosura dhe të lara, hiqni bishtat nga të dy anët. Tjetra, manaferat e feijoa dhe pulpë me limon të peeled janë shtrydhur përmes një mulli mishi ose copëtuar në një blender derisa të qetë. Plotësoni përzierjen e përgatitur me sheqer dhe vendosni mënjanë për 1-1,5 orë.
- Ndërkohë, filloni të përgatitni përbërës shtesë. Arra djeg në një furrë ose në një tigan të thatë, pastaj butësisht pastroni filmin dhe lehtë bluani në një llaç. Kajsi të thata për 20 minuta me ujë të ngrohtë, dhe pas njomje, prerë në copa të vogla.
- Pas shpërndarjes së tërësishme të kristaleve të sheqerit, shtoni në arra gruri të përgatitur arra dhe fruta të thata. Llokoçiseni përzierjen tërësisht deri sa të jetë e butë dhe të përhapeni në kavanoza sterile të thata. Mbuloni qafën e secilit enë me një shtresë të dyfishtë pergameni (mund të zëvendësohet me letër të trashë) dhe lidhni me një fije të fortë.
- Në këtë formë, bllokimi mund të ruhet në frigorifer për rreth 2-3 muaj.
Për shënimin! Dimrat e dimrit nga feijoa janë një hapësirë e vërtetë për eksperimentet e kuzhinës. Nëse limoni zëvendësohet me portokall, kajsi të thata - rrush të thatë, dhe arra - bajame, atëherë bllokimi "do të tingëllojë" absolutisht ndryshe, por do të mbetet aq i dobishëm, aromatik dhe i shijshëm.