Kërpudha me zarzavate dhe mustardë

Kërpudha të pjekura me bimë Nëse kjo nuk do të ishte në disponueshmërinë moderne të pothuajse çdo vit të ndonjë produkti, kjo gjellë mund të quhet vjeshtë. Ju mund të gatuani atë në çdo kohë të vitit, kur dëshironi të mbani mend për udhëtimet familjare të vjeshtës në "gjueti e qetë" dhe në mbrëmje komode në vilë, kur zhurma e shiut dhe gjethet në rënie është e përzier me bluarjen e kërpudhave të freskëta të kapura në një tigan dhe aromën unike të gjelbërimit të pjekur. Nëse dëshironi të përgatitni jo vetëm ushqim të shijshëm, por një pjatë origjinale që mund të dekoroj një tryezë festive ose një tavolinë shuplakë, do të duhet të përpiqeni dhe gjeni në supermarket kërpudha mjaft të mëdha, kapelet e të cilave mund të akomodojnë sasinë e duhur të aromatizueseve dhe më tepër të mprehtave të mustardës, hudhërës dhe zarzavate të copëtuara. Por çfarë rostiçeri të pazakontë dhe të bukur ju merrni si rezultat! Megjithëse kërpudhat me bimë mund të përdoren jo vetëm si një rostiçeri, por edhe si një shtesë për patate të skuqura, e cila do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer një kile ose pres. Në çdo rast, kërpudhat me barëra do t'ju ndihmojnë për të diversifikuar menunë tuaj dhe do të duhet shumë më pak kohë për të gatuar sesa për të ngrënë mish.

Kërpudha të pjekura me bimë Nëse kjo nuk do të ishte në disponueshmërinë moderne të pothuajse çdo vit të ndonjë produkti, kjo gjellë mund të quhet vjeshtë. Ju mund të gatuani atë në çdo kohë të vitit, kur dëshironi të mbani mend për udhëtimet familjare të vjeshtës në "gjueti e qetë" dhe në mbrëmje komode në vilë, kur zhurma e shiut dhe gjethet në rënie është e përzier me bluarjen e kërpudhave të freskëta të kapura në një tigan dhe aromën unike të gjelbërimit të pjekur. Nëse dëshironi të përgatitni jo vetëm ushqim të shijshëm, por një pjatë origjinale që mund të dekoroj një tryezë festive ose një tavolinë shuplakë, do të duhet të përpiqeni dhe gjeni në supermarket kërpudha mjaft të mëdha, kapelet e të cilave mund të akomodojnë sasinë e duhur të aromatizueseve dhe më tepër të mprehtave të mustardës, hudhërës dhe zarzavate të copëtuara. Por çfarë rostiçeri të pazakontë dhe të bukur ju merrni si rezultat! Megjithëse kërpudhat me bimë mund të përdoren jo vetëm si një rostiçeri, por edhe si një shtesë për patate të skuqura, e cila do të zëvendësojë në mënyrë të përkryer një kile ose pres. Në çdo rast, kërpudhat me barëra do t'ju ndihmojnë për të diversifikuar menunë tuaj dhe do të duhet shumë më pak kohë për të gatuar sesa për të ngrënë mish.

përbërësit:

• Mushrooms champignons 150 g
• Mustardë frëngjisht (me kokrra) 6 tbsp. l.
• Gjalpë 100 g
• Hudhër 2 karafil
• Majdanoz i freskët 1 bandë
• Vaj ulliri 1 tbsp. l.
• Piper terren i zi 0.5 tsp.
• Kripë 1 majë

udhëzime

• Hapi 1 Ne kemi nevojë për 6-10 shampanjë të mëdhenj, një grumbull të madh të majdanozit dhe gjalpë të butë, hudhër dhe mustardë.
• Hapi 2 Mushrooms janë të larë dhe të thata. Pritini fundin e kapakut.
• Hapi 3 Prisni finely green, shtoni hudhër grimcuar, 1-2 tsp. vaj ulliri dhe gjalpë.
• Hapi 4 Mix tërësisht, sezoni me kripë dhe piper për shije.
• Hapi 5 Vajosni kapelet e kërpudhave me zarzavate të mustardës.
• Hapi 6 Pastaj i futni kapelet me një përzierje vaji dhe majdanoz.
• Hapi 7 Vendosni kërpudhat me herbs në një fletë pjekjeje dhe piqni për 4-5 minuta në furrë, të nxehur në 180 ° C.