Lulelakër me patate dhe erëza djegëse Atdheu i lulelakër - ishull grek Kretë. Shumë kohë më parë, romakët e lashtë zbuluan këtë fabrikë dhe filluan të hanin, duke vlerësuar shijen e butë dhe të lëngshme. Nga Italia, lulelakër filloi të përhapet në të gjithë Evropën në shekullin e gjashtëmbëdhjetë dhe pastaj arriti në Rusi. Megjithatë, për tre shekuj, i huaji i kapriçizuar nuk donte të vendoste në një klimë të panjohur evropiane, nuk dha fara. Deri në shekullin e nëntëmbëdhjetë, ndërsa një kopshtar francez nuk mund të merrte farat dhe të rriste lakër e vet, ata duhej të importoheshin nga vendet më të ngrohta. Kjo ishte mjaft e shtrenjtë, kështu që enët nga lulelakra ishin në dispozicion vetëm për njerëzit e pasur. Tani jemi gati të gatuaj lulelakër me patate - i njëjti "i huaj" për vendin tonë, të gjithë mund ta përballojnë. Kjo gjellë nuk mund të quhet ekzotik, por sepse nuk bëhet më pak e shijshme dhe e dobishme. Ndoshta prona më e shquar e lulelakër është aftësia e tij për të reduktuar rregullisht rrezikun e zhvillimit të kancerit të prostatës dhe kancerit të gjirit. Prandaj, ajo duhet domosdoshmërisht të përfshijë në dietën e tyre dhe gratë dhe burrat.
përbërësit:- Lakra me ngjyrë 0.5 copë.
- Patate 8 copë.
- Supë me perime 400 ml
- Onions 1 pc.
- Hudhër 2 karafil
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Curry 2 tsp.
- Oregano thatë 1 tsp.
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën, merrni një pirun të vogël me lulelakër, 6-8 patate të medha, qepë, hudhër, supë me perime, vaj vegjetal, tendë curry dhe oregano të thata.
- Hapi 2 Peel qepë dhe hudhër dhe prerë imët.
- Hapi 3 Hiqni patatet dhe prerë ato në kube, ndani lulelakër në lule inflorescences të vogla.
- Hapi 4 Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan dhe skuq qepë dhe hudhër për 3-4 minuta.
- Hapi 5 Pastaj shtoni patatet dhe skuqini të gjithë së bashku për 10-12 minuta.
- Hapi 6 Shto 350-400 ml supë perimesh dhe 1 tbsp. kerri - përziejeni gjithçka mirë.
- Hapi 7 Pastaj shtoni lulelakër dhe zier në të gjithë ngrohjen mesatare për 10-15 minuta - lakër duhet të bëhet e butë.
- Hapi 8 Shto oregano të thata dhe kripë për shije.
- Hapi 9 Mix gjithçka mirë dhe le gjellë pjerrta për 5 minuta.