- kastravec - 2 Kilogram
- Tarragon - 10 gram
- cadra e koprës - 20 gram
- hudhër - 8-10 dhëmbë
- gjethet e rrushit të zi - 20 gram
- lë rrikë - 20 gram
- lë qershi - 20 gram
- kripë - 75 gram
Kastravecat e kripura janë gjithmonë një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë ose sallatë. Përgatitja: Lani kastravecat, cadra kopra, gjethe rrush pa fara, rrikë dhe qershi. Prej këshillave të trangujve në të dyja anët, derdhni ujë të ftohtë dhe lëreni të qëndroni për 2 orë. Hedh hudhër dhe prerë në feta të vogla. Vendos gjysmën e dragoit, çadrat e kopesë, gjethet e rrushit, rrikë dhe qershi në pjesën e poshtme, si dhe gjysmën e hudhër. Vendosni kastravecat në kavanoz, në mënyrë që ato të jenë të vendosura dendur atje. Lëreni më së shumti zarzavate dhe hudhrat e mbetura. Hidheni në një tigan me 1,5 litra ujë, shtoni kripë. Sillni një çiban. Hidhni kastravecat me shëllirë. Mbylleni kavanozin me kapak. Kastravecat do të jenë gati për përdorim në një ditë.
Shijet: 10