- vaj perimesh - 1 lugë çaji
- Qepë e verdhë - 1/2 Copë
- chili poblano - 1/2 filxhanë (peeled dhe finely copëtuar)
- hudhër - 1 dhëmb
- koriandër terren - 1 lugë çaji
- Çaji i Tokës - 1/2 lugë çaji
- Shafran i Indisë - 1/8 lugë çaji
- kernelit misri - 21/4 kupat
- krem kosi - 3 gota (pa yndyrë)
- kripë e madhe - 3/4 lugë çaji
Nxehje vajin në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Shto qepë, djegës dhe hudhër. Fry deri qepë është e butë dhe të qartë, dhe djegës dhe hudhër nuk do të japë shije, rreth 5 minuta. Shtoni koriandër, qimnon, shafran i Indisë dhe skuqni derisa të shfaqet aroma, rreth 2 minuta. Shtoni misri dhe skuqni deri në kuq, rreth 5 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe lejo të ftohesh pak. Vendi 1 1/2 gota përzierje misri në një procesor të ushqimit, shtoni krem dhe salcë kosi. Mundi deri sa përzierja të jetë homogjene. Vendoseni në një enë të madhe ose enë plastike për ruajtje, shtoni mbetjen e grurit të mbetur. Mbuloni dhe ftohuni të paktën 2 deri në 3 orë.
Shijet: 4