Recetë për djathë për gjalpë Recetë për gjalpë është një mundësi ideale për një mëngjes të përzemërt ose darkë të lehtë. Përveç kësaj, është i përshtatshëm për fëmijët dhe të ushqyerit dietik. Bazën e saj - djathë, vezë (2-3 copë për kilogram), një mango pak ose miell (jo më shumë se 3-5 lugë, përndryshe tavë do të kthehet jo aq tender). Djathi i gjedhit para-fshihet përmes një sitë ose të gatuhet tërësisht, kështu që nuk ka gunga. Vezë para se të hyni në gjizë, është më mirë të vërshoni me një shul apo mikser. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier tërësisht. Kjo është baza, dhe gjithçka tjetër varet nga imagjinata juaj. Në kashtën e gjizës ju mund të shtoni fruta të thata, erëza, manaferra, fruta të freskëta. Ne vendosëm të shtojmë fruta të ëmbël dhe të dalim nga një tavë e gjallë dhe e ndritshme, e cila është e sigurt për t'i kënaqur fëmijët për t'u ngjyrosur me gëzim.
përbërësit:- Djathë gjedhi 450 g
- Qumësht 150 ml
- Vezë pulë 2 copë.
- Pemë e kripur 70 g
- Miell gruri 4 tbsp. l.
- Pluhur pjekje 0,25 tsp.
- Sheqeri, vanilje 25 g
- Sheqeri 3 tbsp. l.
- Hapi 1 Për tavë të marrë gjizë 9-15%, vezë, qumësht, fruta të ëmbël, sheqer, miell dhe pluhur pjekje.
- Hapi 2 Pritini frutat e ëmbla.
- Hapi 3 Ndani proteinat nga yolks. Yolks Rajs me gjizë.
- Hapi 4 Shto qumësht, sheqer, sheqer vanilje dhe përzierje.
- Hapi 5 Vendoseni miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe përziejeni mirë.
- 6. Shtojini frutat e ëmbla.
- Hapi 7 Mbytni të bardhët në një shkumë të ngushtë.
- 8. Shtojini proteinat në masën e gjizës dhe përziejeni me butësi.
- Hapi 9 Vajoseni me vaj ose mbulesë me letër pjekjeje dhe vendoseni në furrë, të nxehur deri në 180 gradë.
- Hapi 10 Piqni deri në ngjyrë kafe të artë (rreth një orë).