- i fortë (si Guinness) - 1 xhami
- gjalpë i pakripur - 220 gram
- kakao - 3/4 kupat
- miell - 2 gota
- sheqer - 2 gota
- sode - 1 1/2 teaspoons
- Kripë - 3/4 lugë çaji
- vezë të mëdha - 2 copë
- krem kosi - 1/3 filxhan
- çokollatë e hidhur - 240 gram (mbushje)
- krem i trashë - 1/3 Kupa (mbushje)
- gjalpë, temperatura dhomë - 2 artikuj. lugë (mbushje)
- Uiski irlandez - 1-2 lugë çaji (opsionale) mbushje)
- sheqer pluhur - 4 gota (krem)
- gjalpë i pakripur, temperatura e dhomës - 240 gram (krem)
- Krem irlandez krem kremi irlandez (qumësht ose krem i trashë) - 6-8 Art. lugë (krem)
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. rreshtim myk capcake me 24 ndarje me linja letër. Në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare, sillni 1 filxhan të butë dhe gjalpë në një zierje mbi nxehtësinë e ulët. Shtoni pluhurin e kakaos dhe lëvizni derisa përzierja të jetë e njëtrajtshme. Lehtë të ftohtë. 2. Në një tas të madh, futeni së bashku miellin, sheqerin, sodën dhe një lugë çaji kripë. Në një tas tjetër, rrahu vezët dhe salçi. Shtoni përzierjen e fortë në masën e vezëve dhe përzieni. Shto përzierjen e miellit dhe rrëshqiteni mikserin me një shpejtësi të ngadaltë. Ndani brumin midis ndarjeve të mykut, duke plotësuar ato me vëllim. 3. Piqni kapekët derisa kruese dhëmbësh të futur në qendër nuk do të lërë të pastër, 18-22 minuta. Lejoni kapsakët të qetësohen tërësisht në formë. 4. Bëni mbushjen. Vendoseni çokollatën e imët në një tas. Sillni kremin në një çiban në një tigan dhe shtoni çokollatën. Lejoni të qëndroni për 1 minutë, pastaj përzierni deri sa të qetë. Nëse kjo nuk mjafton për të shkrirë çokollatën, vendoseni tasin për 20 sekonda në mikrovalë. Shto gjalpë dhe uiski (nëse përdoret) dhe llokoçis derisa të jetë homogjen. Lejo mbushjen të qëndrojë për 1 orë, derisa të trashë. Një pajisje e veçantë për të prerë vrimat e rrumbullakëta në bateri me rreth dy të tretat. 5. Plotësoni vrimat me mbushje me çokollatë të gatuar. Është e përshtatshme për të bërë me një qese ëmbëlsie. 6. Bëni krem. Në një tas, rrahu mikserin me shpejtësi të mesme me gjalpë për 2-3 minuta. Zvogëloni shpejtësinë derisa të ngadalësoni dhe gradualisht shtoni sheqerin e pluhur, dhe pastaj irlandezin me krem. Dekorojeni kapakun me krem dhe shërbejeni.
Shijet: 24