- Miell - 3 kupola
- Kefir - 1 xhami
- Veza - 1 copë
- Margarinë - 250 gramë
- Sode - 3/4 lugë çaji
- Kripë - Për shije
- Miell - 2 gota (mbushje)
- Sheqeri - 1 xhami (mbushje)
- Gjalpë - 250 gram (mbushje)
- Sheqer vanilje - Për shije (mbushje)
1. Së pari ju duhet të gatuani brumin. Shosh miellin. Në një tas të veçantë, përzieni miellin me kripë, shtoni sode, margarinë, vezë dhe kos, e cila shuhet në uthull. Gatuaj brumin. Ndajeni në tri pjesë. Roll tre topa, të mbuluar me një pecetë dhe të vënë në frigorifer për gjysmë ore. 2. Ndërsa brumë është i mbushur, përgatitni mbushjen. Butësisht zbutur gjalpi, fshij me sheqer. Mos e shkrijeni gjalpin, nuk do të duket kështu. Shtoni miellin dhe llokoçisni derisa të formohen thumba të shkëlqyera. Ndani mbushjen që rezulton në tre pjesë. 3. Hiqeni brumin nga frigorifer. Çdo top që mbështjell një shtresë të hollë. 4. Vendosni një pjesë të mbushjes në brumë dhe butësisht zbutni atë mbi sipërfaqen e tërë. 5. Twist brumë mbushur me rrotullon. Më vete, rrahni vezën dhe lyejeni rrotullën në krye. Me një pirun, bëni shirita përgjatë gjithë gjatësisë së rrotull. 6. Pritini rrotullën në mënyrë të pjerrët në copa të mëdha. 7. Mbuloni fletën e pjekjes me letër pergameni dhe vendosni rhombitë në të. Oven duhet të ngroh paraprakisht deri në 175 gradë. Piqni për rreth 20 minuta. Rezulton një shumë e diamante dhe shumë e shijshme. Keni një çaj të bukur!
Shijet: 8-10