Makarona Thai Funchoza është petë oriz. Shpesh kërpudhat quhen petë xhami, makarona Thai, vermiçeli të bardhë, makarona kristali, por e gjithë kjo është emri i një pasta të vetme të hollë të produktit të hollë, të ngjashme me tela. Funchozu para gatimit ngjyhet në ujë të ftohtë. Funchosu përdoret në enët e kuzhinës kineze, koreane dhe japoneze. Me të përgatisin enët e dytë, sallatat, shtoni perime, mish, kërpudha, salcat dhe erëza. Sot unë dua të sugjeroj përgatitjen e një sende me mish derri dhe perime - kjo rezulton një kurs shumë i shijshëm i dytë!
përbërësit:- Petë e Rajs 200 g
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 1,5 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 100 ml
- Korianderi thatë 0,25 lugë.
- Piper i ëmbël terren 0.5 tbsp. l.
- Kastraveci 1 pc.
- Hudhër 2 karafil
- Karrota 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Pulp derri 400g
- Lëng limoni 3 tbsp. l.
- Hapi 1 Ne kemi nevojë për petë oriz, mish derri, piper të ëmbël, karrota, qepë, kastravec të freskët, hudhër, terren i ëmbël papriku, koriandër, kripë, lëng limoni, piper i zi dhe vaj luledielli i rafinuar për gatim me perime dhe derri.
- Hapi 2 Pritini derr në shirita.
- Hapi 3 Karrota, speca e ëmbël dhe qepët gjithashtu priten në shirita të hollë.
- Hapi 4 Fryni derrin, kripën dhe piperin, në një vaj të rafinuar me luledielli derisa të gatuhet.
- Hapi 5 Noodles Rajs për 3 minuta derdh ujë të ftohtë, kullimin e ujit dhe derdh atë me ujë të valë për pesë minuta.
- Hapi 6 Ne gjithashtu prerë kastravec në shirita.
- 7. Hani karrota, qepë, speca dhe kastravec në vaj të rafinuar ndaras nga njëri-tjetri.
- Hapi 8 Përhapni perimet në derri.
- Hapi 9 Shto hudhër të copëtuar, terren paprikash, koriandër, pak kripë, piper i zi, lëng limoni. Llokoçis, silleni për një minutë.
- Hapi 10 Shto petë oriz, pasi ka drenazhuar ujë të ngrohtë nga ai.
- Hapi 11 Llokoçis tërësisht, piqni për pesë minuta, nxitoni periodikisht, mbi nxehtësi shumë të ngadaltë, provoni erërat dhe vendosni mënjanë tiganin nga pllaka. Ju mund të shërbeni si një drekë e nxehtë për drekë si një kurs i dytë dhe në një formë të ftohtë si sallatë.