Fileto turke në qumështin e kokosit Çfarë recetash bashkatdhetarët tanë nuk sjellin, duke qenë me pushime në vende të largëta dhe duke shijuar kuzhinën lokale. Për disa arsye, kuzhina japoneze, kineze dhe tajlandeze janë më popullore. E pra, ende italiane me pasta të shijshme, pica dhe lasagne. Por tani nuk ka të bëjë me të. Si zakonisht ne gatuaj pulë apo gjeldeti? Tradicionalisht: skuqura në qëlloj, ne bëjmë cutlets në Kiev, nganjëherë vlim. Dhe në Tajlandë, ata po përgatisin një pjatë të madhe, e cila, sipas banorëve vendas, ngjall pasionin. Ndoshta, në sajë të kësaj annotation në curry gjelbër me një turqi në menu restorant, kjo gjellë është kënaqur me kënaqësi nga pothuajse të gjithë turistët. Ata që duan ostrenkoe, janë të impresionuar dhe kërkojnë një recetë. Në interpretime të ndryshme, kerri i gjelbër me një gjeldeti ose pulë zë vend besnik në cookbooks shtëpi dhe është i përgatitur jo vetëm në festa, por edhe në ditët e zakonshme kur ju doni të shkëputni nga supa lakër lakër dhe patate me harengë dhe për të ngrohur pasionin tuaj për njëri-tjetrin, udhëtime dhe ndjesi të reja.
përbërësit:- Turqisht fileto 600g
- Cilantro freskët 1 bandë
- Basil gjelbër freskët 1 bandë
- Hudhër 3 denticles
- Ëmbëlsirë e freskët 30 g
- Lime 1 pc.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 4 tbsp. l.
- Qumësht kokosit 200 ml
- Korianderi thatë 1 lugë.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën, merrni fileto turqi, një tufë me bazil dhe cilantro, xhenxhefil të freskët, hudhër, gëlqere, qumësht kokosit, vaj vegjetal dhe erëza.
- Hapi 2 Fileto gjeldeti është larë mirë dhe prerë në copa të mesme.
- Hapi 3 Basil dhe koriandër janë të shpëlara mirë, drenazhuar dhe copëtuar imët.
- Hapi 4 Hiq hudher dhe xhenxhefil dhe e pres atë imët.
- Hapi 5 Korianderi me 1 majë të kripës rubbed në një llaç.
- Hapi 6 Kombinoje fileto gjelash, zarzavate, hudhra, xhenxhefil, koriandër me kripë, shtoni lëng limoni, një majë piper piper të zi dhe 2-3 lugë vaj vegjetal.
- Hapi 7 Mix mirë çdo gjë dhe vendoseni në frigorifer për një natë.
- Hapi 8 Ngrohni 1-2 tbsp. l. vaj perimesh dhe skuqni fileto për 3-4 minuta.
- Hapi 9 Pastaj derdhni qumështin e kokosit dhe zierni gjatë gjithë nxehtësisë së mesme për 15-20 minuta, duke nxituar butësisht.
- Hapi 10 Shto piper të kripur dhe të zi terren për shije, të shërbejë me oriz zier, derdhje salcë në të cilën mishi ishte i zier.