Një tjetër recetë interesante për cookie Kur dritarja është në mes të vjeshtës me shi të thërrmuar dhe erë të ftohtë, është kaq e këndshme që të uleni në një rreth familjesh me një filxhan çaji dhe një delikate të mbushur në një batanije të ngrohtë. Epo, nëse je në një dietë, atëherë organizoni për vete një ditë vjeshte "pre", sepse aroma e ëmbëlsirave shtëpi nuk ka lënë askënd indiferent. Kjo recetë për biskota kërkon saktësisht yolks ziera. Falë tyre, biskotat bëhen veçanërisht delikate, thërrmuese, pak të fryra. Forma e pechenyushek të tillë mund të jetë çdo, në formën e bagels ose kërmijve, por trashësia duhet të jetë të paktën 7 mm (ndryshe cookie do të jetë shumë e thatë). Gatishmëria e cookit përcaktohet më së miri nga ngjyra - duhet të jetë krem i butë me ngjyrë rozë.
përbërësit:- Mielli, gruri 300 g
- Sheqeri 200g
- Gjalpë 100 g
- Vezë pule 3 copë.
- Kripë 0.5 tsp.
- Vanillin 0.5 g
- Pluhur sheqer 3 tbsp. l.
- Kajsi kanellë 0,5 tsp.
- Sode 0.25 tsp.
- Hapi 1 Për përgatitjen e cookies kemi nevojë për sheqer, miell, vezë, gjalpë, kripë, sode, kanellë, vanilinë.
- Hapi 2 Mbushni vezët e vështirë për 10 minuta nga pika e vlimit.
- Hapi 3 Hiq yolks nga vezët, ata duhet të jenë të ngrohtë. Hidh 180 gram sheqer në një tas dhe bluaj mirë me yolks.
- Hapi 4 Fshi gjalpën me masë të sheqerit në vezë.
- Hapi 5 Hidheni miellin e përzier me sode, kripë, vanilinë.
- 6. Hani brumë.
- Hapi 7 Roll brumë në suxhuk dhe prerë në copa të barabarta. Roll balls vogla nga copa të vogla.
- Hapi 8 Hidhni në një pjatë prej 20 gramësh sheqer, duke zhytur çdo top në sheqer dhe duke rrafshuar hekura nga mulli i mishit.
- Hapi 9 Vendosni cookies në një tabaka pjekjeje ose pjatë pjekjeje. Lubrifikoni pan nuk është e nevojshme.
- Hapi 10 Piqni në furrë për rreth 20 minuta deri në dritën e butë. Vendoseni në pjatë për të bërë cookies pak cool. Pastaj një pjesë e cookie ngrohtë është mbështjellë në pluhur sheqer, dhe e dyta - në një përzierje të sheqerit pluhur dhe kanellë.