Pjata tradicionale e kuzhinës Hebraike konsiderohet një pjatë hebraike. Megjithatë, nga hebrenjtë u huazua nga kuzhina prusiane e Lindjes. Në suazat suedeze dhe prusiane, foreshma ishte një pjatë e nxehtë, dhe vetëm në kuzhinën hebraike u bë e ftohtë. Vetë emri "forshmak" përkthehet nga gjermanishtja si "snack" ose "vakt para ngrënies". Megjithatë, hebrenjtë e Forshmak shërbejnë jo vetëm si një rostiçeri, por edhe si gjellë kryesore për mëngjes. Nëse ju cook Forshmak sipas recetë më poshtë, menjëherë bëhet e qartë pse gjellë nga kategoria e snacks ka kaluar në kursin kryesor. Në fund të fundit, ajo menjëherë përmban edhe bukë dhe patate, të cilat mund të shërbejnë si një pjatë anësore për harengë.
përbërësit:- Harengë e kripur 2 copë.
- Piper terren i zi 1 majë
- Uthull molle 2 tbsp. l.
- Sheqeri 1 tsp.
- Mustardë 1 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Onions 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Vezë pule 3 copë.
- Qumështi 100 ml
- Fletë prej 0,25 copë.
- Patate 4 copë.
- Qepë e gjelbër 1 bunch
- Hapi 1 Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Vlim patatet në uniformat e tyre. Vumë vezët e ziera të ziera. Hiqni harengën nga lëkura dhe eshtrat.
- Hapi 2 Mbushni fileto harlisur në qumësht për 1-2 orë.
- Hapi 3 Pjesët e një kungulli pa kore të thithen në qumësht.
- Hapi 4 Hiqni zhvishem nga patatet, qepët, mollët. Në një mollë për të prerë një bërthamë. Sheqer veze të qarta.
- Hapi 5 Herring, të bardhë veze, patate, qepë, copë copë dhe molla dy herë përmes një mulli mishi.
- Hapi 6 Yolks të hekura me sheqer, vaj vegjetal, mustardë dhe piper i zi. Lëreni një vezë të verdhë veze të vogël për të dekoruar pamjen e jashtme.
- Hapi 7 Shto yolks në pjesën më të madhe. Llokoçis.
- Hapi 8 Vendosni kallamin në gjellë duke i dhënë formën e dëshiruar.
- Hapi 9 Garnizoni në tuaj. Për shembull, yolks dhe qepë të gjelbërta copëtuar.