- Gjalpë - 16 Art. lugë
- miell - 1 3/4 kupat
- sheqer pluhur - 1/4 filxhan
- zhvishem limoni i grirë - 2.5 Art. lugë
- kripë e madhe - 1/4 lugë çaji
- vezë të mëdha - 6 copë
- të bardha të vezëve të mëdha - 4 copë
- sheqer i grimcuar - 2 1/4 kupat
- lëng limoni - 3/4 kupat
Ngroheni furrën në 175. Bëni zhvishem. Goditi gjalpë, miell, pluhur sheqer, 2 lugë çaji limoni dhe kripë në një tas me një mikser me shpejtësi të mesme. Vendosni përzierjen në një fletë pjekjeje. Vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, nga 20 në 22 minuta. Lejo të qetësohesh plotësisht në grilë. Përgatitni mbushjen. Beat së bashku vezët e tërë, 1 3/4 filxhan plus 2 lugë sheqer, lëng limoni dhe 1 lugë gjelle plus 2 lugë çaji limoni. Hidheni përzierjen në koren e përfunduar. Piqni për 18 deri në 20 minuta. Lejo të qetësohesh plotësisht në grilë. Mbani furrën të ngrohtë në 175 gradë. Përgatitni meringa. Bini të bardhët e vezëve dhe 1/2 filxhan sheqer në një tas të pastër me një mikser elektrik me shpejtësi të lartë. Duke përdorur një shpatull ose lugë, vëni meringue në krye të mbushjes limon. Piqni derisa meringu fillon të fitojë një ngjyrë kafe, nga 8 në 10 minuta. Lejoni të ftoheni plotësisht. Pritini në 12 sheshe. Ëmbëlsira mund të ruhet në frigorifer në një enë të mbyllur për 1 ditë.
Shijet: 12