Dardhë varur, ju duhet të hani: recetat më të mira të bllokimit të dardhë shijshme

Nëse nuk ju pëlqen bllokimi i dardhë, atëherë thjesht nuk e dini se si ta gatuani atë! Nektari i mjaltit, në krahasim me bllokim të duhur të gatuar nga dardha, do të duket pa shije dhe freski për ju. Konsistenca e butë dhe aroma unike e kësaj delikate e bën atë një ëmbëlsirë ideale të vetë-përmbante dhe një mbushje perfekte për një shumëllojshmëri të pjekjes dhe pjekjes. Përveç të gjitha këtyre avantazheve të pamohueshme, është kjo bllokim dhe më e rëndësishmja - është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Vërtetë, ajo është ngrënë shumë shpejt. Prandaj, ne ju këshillojmë në prag të një sezoni të ri të korrjes për të mbështetur siç duhet këto fruta të shijshme dhe për të diversifikuar furnizimet tuaja për dimër me një bllokim të mahnitshëm të përgatitur sipas recetave tona.

Jam nga dardha "Konferenca" - recetë hap pas hapi

"Konferenca" e varietetit konsiderohet si një nga më të dobishmet dhe të shijshme. Kjo dardhë është vonë, në sajë të së cilës ju mund të gatuaj jam nga ajo edhe në vjeshtë. Tipari kryesor i kësaj recete - frutat përftohen në një ngjyrë të bukur qelibar në një shurup aromatik të nektarit.

Përbërësit e domosdoshëm:

• dardha - 5-6 copë.
• sheqer i grimcuar - 1 kg
• ujë - 150 ml.

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Merr 5-6 fruta të mesme dhe zhvishe ato.

   Kujdes, ju lutem! Në këtë bllokim lëkurat nuk duhet të bien, përndryshe delikatesa do të përkeqësohet dhe ju do të duhet të tretet bllokim nga dardha, e cila është fermentuar.

2. Cook shurupin e sheqerit. Për ta bërë këtë, ne shpërndajmë sheqerin në ujë dhe e vendosim në zjarr.
3. Sa më shpejt që shurupi fillon të vlim, ne fillojmë butësisht për të ulur frutat në të. Ata duhet të vlojnë për ngrohje të ulët për të paktën një orë. Gjatë kësaj kohe, frutat do të fitojnë një ngjyrë interesante qelibar-verdhë, dhe shurupi ndriçon.

4. Jam i gatshëm është derdhur mbi kanaçe të nxehtë dhe të mbështjellë ngrohtësisht. Kavanoza për bllokim domosdo është para sterilizuar.

Për shënimin! Ju mund të sterilizoni në mënyrën e vjetër, duke vluar kavanoza, dhe mund t'i ngrohni ato 5-7 minuta në një furrë me mikrovalë. Të dyja metodat janë njësoj efektive.

Jam nga feta dardha - hap pas hapi recetë

Jam, i gatuar sipas kësaj recetë, rezulton të jetë jashtëzakonisht e bukur: copa aromatike e dendur janë të ngopura me shurup qelibar të sheqerit dhe bëhen transparente. Ky ëmbëlsirë hyjnore do të bëhet një mbushje ideale për çdo pjekje. Një sekret i vogël: për të bërë një shurup gjatë përgatitjes së një byrek ose tortë, shtoni pak koll në mbushjen e frutave.

Përbërësit e domosdoshëm:

• dardha - 2 kg
• sheqer - 1 kg
• uji - nga 100 deri në 300 ml.

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Fruta me kujdes larja dhe pastrimi nga këmbët dhe zhvishem, copëtuar imët.
2. Cook shurupin nga sheqeri dhe uji, ne e ulët dardha në të dhe vazhdojnë të gatuaj, nxitje herë pas here, nga gjysmë ore.

   Për shënimin! Për fruta me lëng dhe të pjekur të marrë ujë më pak, atëherë jam nuk do të kthehet në mënyrë të lëngët.

3. Gatishmëria kontrollohet me sy: nëse shurupi është bërë mjaft i trashë dhe ngjitës, atëherë bllokimi është i gatshëm.
4. Ne derdhim në kanaçe dhe mbyllim me kapak.

Bllokim aromatik nga dardha me erëza - hap pas hapi recetë

Për të sjellë ngjyra të ndritshme në një menyrë të mërzitshme të dimrit mund të bllokojë thjeshtë nga dardha me erëza. Karafil, kanellë, vanilje dhe lëvozhgë portokalli do të japin këtë delikatesë një aromë të pabesueshme dhe do të theksojë shijen e hollë të frutave të pjekur.

Përbërësit e domosdoshëm:

• pears e varieteteve të vështirë - 2 kg
• sheqer - 1 kg
• kanellë terren - 1/3 tsp.
• karafil (e tërë) - 2-3 copë.
• vanillin
• lëvozhgë portokalli
• ujë

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Ëmbëlsirat hidhen me ujë të pjekur dhe e lëshojnë për 30 minuta. Nga infuzion aromatik që rezulton, gatuani shurupin.

   Për shënimin! Melmesat pakësojnë pak përmbajtjen e kalorive të bllokimit nga dardha, të cilat nuk mund të gëzohen. Për shijen tuaj, ju gjithashtu mund të shtoni ndonjë aromë tjetër aromatike, për shembull, kardamom, arrëmyshk ose xhenxhefil.

2. Dardha pastrohet dhe pritet në shirita të vegjël, pasi ky bllokim nuk siguron trajtim afatgjatë të ngrohjes. Në shurup valë kemi vënë copa, duke nxitur butësisht, në mënyrë që të mos thyejmë feta.
3. Cook jam rreth ngrohjes ulët për 15-20 minuta, pas së cilës ajo mund të jetë e mbyllur në kavanoza.

   Për shënimin! Shurupi nga bllokimi i tillë është një aditiv i shkëlqyer për verën e mulled. Ajo tashmë i ka të gjitha erërat dhe sheqerin e nevojshëm. Shto një shurup pak dardhë në verën e kuqe të nxehtë dhe ju do të merrni një pije aromatik dhe të shëndetshëm.

Jam nga dardha të egra me Kastrati - hap pas hapi recetë

Jam, i gatuar sipas kësaj recetë, ndryshon në formën e tij origjinale: pure e portokalltë me ngjyrë të verdhë me kernele të ndritshme të ndërprera. Edhe pse dardha e egër është mjaft e thartë, së bashku me boronicë krijon një bllokim tepër të dobishëm me një shije të veçantë ëmbël dhe të thartë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• dardha - 1,5 - 2 kg
• Kastrati - 200 gr.
• sheqer - 0,5 kg
• ujë 100 ml.

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Dardha fshihen, priten në kube dhe vendosen në një tenxhere me një fund të trashë. Hidhni pak ujë dhe vendoseni merakun për 20 minuta. Nëse ka një multivarkues, atëherë mund ta përdorni: 10 minuta në "modalitet të lirë" dhe dardha të egra do të bëhen të buta.
2. Fruta e zbutur e frutave në një pure me një blender. Konsistenca duhet të jetë një përzierje e pure për ushqimin e foshnjës. Nëse doli i dendur, vetëm shtoni pak ujë
3. Tani shtoni sheqer dhe Kastrati. Cowberry duhet të lahet butësisht në ujë të freskët.
4. Përzier mirë bllokim dhe përhapjen atë mbi kavanoza sterilizuar. Sterilizoni për 5-7 minuta (për kuti gjysmë litërsh).

Bllokim Kiev thatë nga dardha - hap pas hapi recetë

Kjo bllokim i thatë është si një pemë e ëmbël. Nëse dardha janë të vogla, atëherë ju mund t'i përdorni ato direkt me kockën dhe rrjedhin. Nëse frutat janë të mëdha, atëherë është më mirë të priten ato.

Përbërësit e domosdoshëm:

• dardha - 1 kg
• sheqer - 500 gr.
• sheqer pluhur - 1 paketë

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Dardha prerë në feta, ju mund të së bashku me lëkurën. Ne e ulim frutin në një shurup të vluar nga sheqeri dhe uji dhe lërini të vlojnë për 5-7 minuta.
2. Tani kavanoza duhet të qetësohet për 3-4 orë. Pas kësaj kohe, vendosni përsëri bllokimin në zjarr dhe kuzhinierini për 10 minuta.
3. Ne përsërisim këtë rend disa herë më shumë. Në fund, ju duhet të vlim bllokim herë 7-8.
4. Shurup (nëse nuk është zier tërësisht) bashkohen në një enë të veçantë - për bllokimin ne kemi nevojë vetëm për fruta. Ne hedhim ato në një cope, kështu që xhami është e tepërt. Shurupi i sheqerit do të kullojë për një kohë të gjatë, kështu që lini dardha për disa orë.
5. Ngroheni furrën në 40-50 gradë. Pan është e veshur me letër të posaçme për pjekje dhe shpërndarë në mënyrë të barabartë lobulat e dardha përgjatë tij. Dera e furrës nuk është e nevojshme për t'u mbyllur, le të thahen frutat e ëmbla. Nëse është e mundur, është më mirë të thani lobulat në ajër të hapur. Nëse të gjithë frutat e vogla janë përdorur për bllokim, atëherë ata do të duhet të thatë më gjatë.
6. Sasi vezë të thata me sheqer pluhur dhe i vënë ato fort në kavanoza. Mbani fruta të ëmbëlsuara në një vend të freskët.

Jam nga dardha me lulekuqe - hap pas hapi recetë

Bllok shumë i bukur dhe i shijshëm është marrë nga dardha dhe lulekuqe - kjo duket si bllokim nga kivi. Kjo recetë për ata amvise që kanë tendencë të kalojnë në kuzhinë të paktën kohë dhe në të njëjtën kohë të marrin rezultatin më të shijshëm.

Përbërësit e domosdoshëm:

• dardha - 0,5 kg
• sheqer - 150 gr.
• lëng limoni - 3 tbsp. l.
• ushqim lulekuqe - 1.5 tbsp. l.

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Dardhat zhvishem dhe hiqen bërthamat. Pritini në kube të vogla.
2. Vendoseni në një tigan të thellë, derdhni me lëng limoni dhe bini në gjumë me sheqer. Përzierje të thellë dhe të lënë për 2 orë.
3. Pas kësaj, ne i zhvendosim të gjitha përmbajtjet në një tigan dhe e vendosim në një zjarr të ngadaltë.
4. Gatuani për rreth 20 minuta, vazhdimisht nxitni bllokimin me një shpatull prej druri.
5. Duke përdorur një blender, gjysma e bardhë dardhë është pure në pure dhe u kthye në tigan.
6. Mack skuqura 3-4 minuta në një tigan të thatë.

   Kujdes, ju lutem! Floppy ushqim duhet të digjet në një tigan. Falë pjekjes që lulekuqe do të marrë shijen e saj të pasur, e cila solli një notë të origjinalitetit në bllokim dardhe.

7. Shtoni lulekuqe në qershi dardhë, nxisni. Cook për rreth 10 minuta, nxitje vazhdimisht.
8. Jam i gatshëm është derdhur në një enë dhe ftohur.

Jam nga dardha në shtëpi - recetë video