Cupcakes with berries Nëse keni Kastrati të freskëta ose të ngrira, Kastrati, boronica ose manaferra të tjera të vogla, atëherë provoni pjekjen e cupcakes nga brumi i kokosit me ta. Në përgjithësi, brumi i këtyre përbërësve është universal: ju mund ta përgatisni atë sipas parimeve të cupcakes, që është, whisking përbërësit për homogjenitet, ose ju mund nga parimet e muffins, që është, përzierje përbërësit "thatë" dhe "të papërpunuara" veçmas dhe pastaj shpejt lidhni ato së bashku ata vetëm rrëmbyen. Unë preferoj të bëj patate të skuqura kokosit vetë dhe më shpesh si një produkt shtesë në procesin e përgatitjes së qumështit të kokosit. Blej një kokosit, e ndash, pastroj, copëtoj pjesën e bardhë, pastaj derdh ujë me ujë të valë, pas gjysmë ore filtri dhe marr 2 produkte: qumësht kokosit dhe copëzat e kokosit. Nëse përdorni manaferrat e ngrirë, rekomandohet që të jenë të mbështjellë në miell para se të shtoni në brumë.
përbërësit:- Kefir 1 tbsp.
- Miell gruri 3 tbsp.
- Gjalpë 50 g
- Pluhur Pluhur 10g
- Sheqeri 150g
- Kokosit kokosit 150 g
- Vezë pule 3 copë.
- Cowberry 150 g
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Përgatitni filxhanët e kokosit me manaferrat, përgatiteni miellin, copëzat e kokosit, pluhurin e pjekjes, kefirin, vezët, gjalpën, sheqerin dhe 1 filxhan boronicë.
- Hapi 2 Shkrihet gjalpë (për shembull, në një mikrovalë me fuqi të ulët) dhe derisa ftohet, vezë lëviz me sheqer.
- Hapi 3 Kombinoje miellin me pluhurin e pjekjes dhe patate të skuqura kokosit. Goditja e gjalpit të ngrohtë së bashku me masën e sheqerit në vezë dhe kefir.
- Hapi 4 Hidheni masën e rrahur në miell me copëzat e kokosit dhe përzieni tërësisht me një shpatull ose lugë.
- Hapi 5 Shtojeni me kujdes vajrat në brumë dhe përzieni.
- Hapi 6 Përhapeni brumin në moulds greased ose silikoni, vendosni ato në një furrë të ngrohtë dhe piqni në 180 ° C për rreth 20-25 minuta. Koha varet nga madhësia e molds dhe vetitë e furrës.
- Hapi 7 Përgatitja e filxhanëve në pak minuta, hiqni nga moldat. Nëse dëshironi, cupcakes ftohur mund të spërkoheni me sheqer pluhur, lustër ose dekoroj sipas pëlqimit tuaj.