- Veza e ndarë - 5 copë
- sheqer - 1 xhami
- miell - 1/2 filxhan
- kakao për pjekje - 2/3 kupola
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Tartari - 1/2 lugë çaji
- krem - 1 xhami
- sheqer pluhur - 2 1/2 gota
- kafe të çastit të grimcuar - 3/2 lugë çaji
- gjalpë zbutur - 1/3 kupat
- ekstrakt vanilje - 3/2 teaspoons
- kafe - 1 Art. një lugë
- qumësht - 2 artikuj. lugë
Mbuloni formën me letër pergameni, yndyrat. Vendosni të bardhët e vezëve në një tas të vogël, le të qëndrojnë në temperaturë dhome për 30 minuta. Në një tas të madh, mundi yolks vezë me shpejtësi të lartë deri në dritë dhe me gëzof. Gradualisht shtoni 1/2 filxhan sheqer, mundi në një masë të trashë me ngjyra limoni. Kombinoje miellin, kakaon dhe kripën, shtoni gradualisht yolks për përzierje mirë. Beat vezë bardhë me shpejtësi të mesme deri në shtresë. Shtoni tartarin; mundi në një shkumë të butë. Gradualisht shtoni sheqerin e mbetur, duke lëvizur me shpejtësi të lartë. Një e katërta për përzierje me masën e çokollatës. Shtoni proteinat e mbetura. Brumë shpërndahet në mënyrë të barabartë në një formë të përgatitur. Piqni në një temperaturë prej 350 gradë Fahrenheit 12-15 minuta. Ftohuni për 5 minuta; Vendoseni në një peshqir të bardhë, të spërkatur me sheqer pluhur. Hiqeni letër pergamene. Vidhni një peshqir. Cool it down. Në një tas, mbajeni kremën derisa të fillojë të trashësohet. Shto sheqer dhe kafe të grirë. Beat në një shkumë të trashë, cool. Shpalos tortën e ftohtë; Lubrifikoni, duke lënë 1/2 inç në skajet. Mbylle atë përsëri. Vendoseni në gjellë; qetësohuni. Në një tas, rrëshqitni përbërësit për lustër derisa të merret një masë homogjene. Hidh tortë. Me një pirun, bëni linja që janë të ngjashme me leh të pemës.
Shijet: 12