- vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
- qepë - 1 copë
- piper i kuq - 1/2 lugë çaji
- xhenxhefil të freskët (5 cm) - 1 Fetë
- mango - 2 copë
- pineapples në lëngun e vet - 500 gram
- sheqer kafe - 1/2 Copa
- uthull molle - 1/2 Glass
- garam masala - 1 st. një lugë
- rrush të thatë - 1/4 kupat
Shpëlaj mango dhe prerë në copa. Hidhi thekon e piperit të kuq në vaj deri sa të errësohen pak. Shtoni qepën e copëtuar. Fry derisa të butë. Hiq xhenxhefil dhe fshij direkt në qepë. Vazhdoni të skuqueni për ca minuta, derisa gjithçka të jetë zbutur. Shto mango dhe pineapple konservuar (me lëng). Përveç kësaj, shtoni sheqer kafe, uthull dhe garam masala. Llokoçis mirë përzierjen dhe nxirrni. Përzierja duhet të ziej për rreth një orë. Trazim periodikisht. Lëngu gradualisht do të shkojë larg dhe do të ketë një qëndrueshmëri të bllokimit. Kur përdorni rrush të thatë, shtoni atë në fund të kohës së gatimit (rreth 45 minuta). Shërbyer nxehtë ose të ftohtë.
Shijet: 12