- xhenxhefil i freskët - 1 copë
- karafil të hudhër - 5 copë
- vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
- Fara e sinapit - 1 lugë çaji
- fara qimnon - 1 lugë çaji
- domate të mëdha - 2 copë
- patate të mesme - 2 copë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- lulelakër kokë - 1 copë
- okra - 220 gram
- e orizit të gatuar të bardhë - 3 gota
Në një përpunues të ushqimit, bëni një pure të xhenxhefil dhe hudhër me 1/4 filxhan ujë. Në një tigan të madh, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni farat e mustardës dhe qimnon dhe kuzhinierët derisa aroma të shfaqet, rreth 1 minutë. Shtoni pure nga xhenxhefil dhe hudhra, pakësoni nxehtësinë dhe kuzhinierët derisa shumica e lëngjeve të zhduket, nga 5 deri në 7 minuta. Shto domate dhe kuzhinier për rreth 3 minuta. Shto patate dhe 3 1/2 gota ujë, sezonin me 1 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper. Rritja e nxehtësisë dhe gatimi deri sa patatet të bëhen të buta, rreth 12 minuta. Shto lulelakër dhe okra, pjesërisht mbuluar dhe kuzhinier deri butë, nga 9 deri në 10 minuta. Shërbyer perimet me oriz.
Shijet: 4