Kremtimi sot nuk është një lloj më pak i popullarizuar i korrjeve sesa ruajtja. Në manaferrat e ngrira, shumica e mikroelementeve të vitaminave mbahen. Nëse keni ngrirë manaferrat, atëherë ju e dini se manaferrat nuk mund të ngrihen. Prandaj në një kohë ju duhet të shkrirë sa më shumë që keni nevojë për një shërbim. Ju nuk mund të shkriheni shpejt. Është më mirë të lini manaferrat në temperaturë dhome, atëherë ata do të mbajnë shijen e tyre origjinale.
Manaferrat e ngrira do të kombinohen në mënyrë të përkryer me produkte të qumështit të ndryshme: gjizë, kefir, kos. Ata janë shumë të dobishëm dhe të shijshëm, kështu që shumë mjekë rekomandojnë që ata të përfshihen në dietën e tyre gjatë dimrit.
Çfarë mund të gatuaj nga manaferrat e ngrirë? Pothuajse çdo gjë nga ato të freskëta. Sigurisht, ju thjesht mund të bini në gjumë me sheqer dhe hani ose chevirit prej tyre komposto. Por atëherë ata do të humbasin të gjitha vitaminat dhe substancat e dobishme. Ne ju ofrojmë disa receta që përdorin manaferrat e ngrira.
akullore me lëng frutash
Nëse dëshironi një ëmbëlsirë origjinale dhe të shijshme - kuzhinierini sorbetin. Sorbet është akullore në bazë të frutave dhe kokrrizave. Kjo akullore nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme, dhe më e rëndësishmja - e ulët kalori, pasi ajo nuk përmban qumësht dhe yolks veze.
Për të bërë një sorbet, ju do të duhet: 1 portokall, 2 limon, 3-4 gota luleshtrydhe, 1 gotë sheqer dhe një e treta e një gote uji.
Peel agrume nga zhvishem dhe shtrydh lëng nga ata. Zedrupotrite në një rende gjobë. Në një tas të vogël, derdh ujë, sheqer, shtoni zedrui në ngrohje të lartë, të sjellë një çiban. Sa më shpejt që përzierja vlon, të bëjë një zjarr dhe të gatuaj atë për pesë minuta. Pasi të hiqni nga pllaka dhe lejoni që ajo të ftohtë. Përgatitni lëngun nga portokalli dhe limoni në një përzierje të ftohur. Në blhereizhite lulushtrydhe, shtoni shurup dhe përzierje çdo gjë me kujdes.
Përzierja e kokrrës-agrume, që ju do të merrni, plotësoni molds për ngrirjen dhe e vënë atë në frigorifer. Akullore frutash do të jetë gati në rreth 6-7 orë.
smoothies
Nëse nuk ju pëlqen akullore, atëherë përgatitni një pije me manaferrat e ngrirë - smoothies. Historia e kësaj pije fillon me kohëzgjatjen, dhe sot smoothies në shumë vende është një komponent i pandryshueshëm i një diete të shëndetshme. Ky është një koktej i frutave me akull ose manaferrat, të cilat shtohen në qumësht, kos ose lëng.
Në recetën tonë, smoothies do të përfshijnë kos, lëng portokalli dhe luleshtrydhe të ngrira (ju mund të merrni absolutisht çdo manaferrat që ju pëlqen). Në një blender, përzierje një gotë kos (është më mirë për të marrë një kos natyral), një e treta e një gotë me lëng portokalli, 8-9 manaferrat luleshtrydhe të ngrira dhe sheqer (për shije).
Kjo pije shërbehet në një xham të lartë transparent, i cili është i lyer me nenexhik ose një fetë limoni (ju mund të merrni një portokall).
ëmbëlsirë
Manaferrat e ngrira janë një bazë e shkëlqyeshme për desserts. Ju do të nevojitet 350 gram manaferra (currants, manaferra, luleshtrydhe, raspberries), 2-3 lugë sheqer, 150 gram kos (natyral) dhe një lugë çaji sheqer vanilje.
Për të filluar, shkrini manaferrat, pastaj ngreini ato në një blender me sheqer dhe kos. Përzierja rezulton e përhapur nga povazochkam dhe para se të shërbejë dekoroj manaferrat. Ëmbëlsirë është gati!
fruta-pije
Nëse ju pëlqejnë pije berry, atëherë ju mund të përgatisë mors. Një pije e tillë do të jetë jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e dobishme. Manaferrat e ngrira ruajnë vitamina dhe lëndë ushqyese, kështu që në pijet e dimrit prej tyre janë veçanërisht të dobishme.
Për Morse, absolutisht çdo manaferrat janë të përshtatshme. Në recetën tonë ne përdorim rrush pa fara të zi, liri të hollë dhe luleshtrydhe. Do t'ju duhet rreth njëqind rrush të zi, 4-5 copë luleshtrydhe, disa lugë kastraveci dhe sheqer për shije. Për të filluar manaferrat larë dhe derdh ujë të valë (nuk duhet të jetë shumë ujë). Llokoçis derisa rrush pa fara nuk shkrihet. Pastaj shtoni më shumë ujë të vluar (rreth 1 litër), 3 lugë sheqer dhe mbulesë. Këmbëngulni për tre orë. Pas kësaj, shtypni manaferrat dhe tendosni kohën. Shërbyer këtë pije më mirë në një formë të ftohur në një karabesë ose syze transparente.
Nëse nuk doni të kaloni shumë kohë duke përgatitur fasulet, atëherë këtu është një tjetër recetë për këtë pije. Ju nuk do të merrni më shumë se 5 minuta për të gatuar atë. Merrni ndonjë manaferrat e ngrirë dhe shtypni ato në një sheqer blender. Përzierja që rezulton derdh në ujë të ftohtë të zier, dhe pastaj tendosje atë. Morse është gati.
komposto
Nga manaferrat e ngrira merren komposte të shkëlqyera. Është mirë që të gatuaj ato nga qershi ose rrush pa fara e zezë. Pastaj shija është më e ngopur. Nëse ju dëshironi, se kompote nuk ishte vetëm e shijshme, por gjithashtu kishte një ngjyrë të bukur, shtoni atë një grusht të chokeberry. Një litër ujë është e mjaftueshme për një grusht manaferash. Gjithashtu në përbërjen e manave të ngrirë, ju mund të shtoni nenexhik ose kanellë. Mos harroni për sheqer.
Torta e kosit
Nga manaferrat e ngrira ju mund të gatuaj jo vetëm akullore dhe pije. Bëni, për shembull, tortë me kos. Nuk do të duhet më shumë se një orë për ta përgatitur atë. Vërtetë, ajo është e lartë-kalori, kështu që nëse ju përmbaheni dietat, është më mirë të mos e bëni këtë tortë.
Së pari, në një blender, grind 250 gramë pastë crumbly dhe shkrihen 250 gram vaj. Përzieni vajin me biskota, shpërndani në mënyrë të barabartë në myk dhe vendoseni në frigorifer. Në këtë kohë, merrni 300 gram dhe ngrohini në një tigan. Shtoni në manaferrat kanellë, sheqer dhe 15 gram xhelatinë. Mix mirë çdo gjë, dhe pastaj cool. Kur përzierja është paksa e ftohur, vendosni një krem, 600 mililitra krem për supë dhe 150 gram kos në briosh mbi krye, vendoseni në frigorifer për natën. Në mëngjes tortë do të jetë gati. Ajo mund të jetë pikturuar me krem whipped dhe manaferrat.
Cupcake irlandeze me sygodami
Ëmbëlsirat irlandeze janë shumë të famshme në mbarë botën. Në shumicën e rastit ju mund ta shijoni atë. Si rregull, ajo është shërbyer me lakër të freskëta të dendura (krem konsistenca është e ngjashme me salcë kosi), e cila mund të përhapet në cupcakes. Kjo pjekje është më e mira për çaj. Dhe nëse keni një dëshirë, ju lehtë mund të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me cupcakes shijshëm kokrra të kuqe të gatuar nga vetja.
Së pari, ju duhet të bëni një brumë për cupcakes. Për këtë, përzieni miellin, kripën, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe sode. Vezë mundën me kefir dhe gjalpë të shkrirë, shtoni përzierjen në miell. Tjetra, manaferrat janë të përziera me miell. Brumë, të cilën ju do të merrni, i vënë ato në molds dhe vënë ato në furrë. Piqem ëmbëlsira për një orë në një temperaturë prej 180 gradësh. Spermë sheqer para se të shërbejnë. Bon appetit!
Ka kaq shumë receta të ndryshme nga frutat e ngrira. Ato mund të shtohen në pasta, duke bërë desserts dhe pije prej tyre. Edhe sheqeri eventual dhe manaferrat e kremës do të jenë shumë të shijshme dhe të shëndetshme.
Nëse këtë vit ju nuk keni arritur të grumbulloni me manaferrat për dimër, atëhere obligoni ta bëni atë vitin e ardhshëm në verë në mënyrë që gjatë gjithë dimrit të mund të kënaqni veten me delikate të ndryshme.