Gatim Pincher Nëse gërmoni në fletoret tuaja të vjetra të kuzhinës, të cilat u mbushën me receta të rishikuara nga revistat ose nga fjalët e të njohurit, atëherë me siguri do të gjeni në to një recetë të njohur në kohët e Bashkimit Sovjetik, tortë Pinscher. Kur shumë produkte ishin të pakta, përbërësit për këtë ëmbëlsirë mund të gjendeshin në çdo shtëpi. Prandaj, dhe tani piqem këtë tortë nuk është e vështirë. Për më tepër, ai bakes shumë shpejt, dhe madje edhe një krem për atë që të gatuaj lehtë - ju vetëm duhet të përzierje salcë me sheqer. Kaka mori emrin e saj jo nga raca e qenve, siç mund të mendoni, së pari e dëgjoi atë, por nga emri i famshëm i familjes angleze, i cili ka qenë prej kohësh i famshëm për biznesin e tij kuzhinar. Më shumë gjasa, ishte dikush nga anglisht Pinscher i cili shpiku jo vetëm recetë për tortë, por edhe dizajnin e tij origjinal, i cili ngjall interesin e të ftuarve tashmë në një shikim në një pjatë me këtë ëmbëlsirë. Ky interes do të shndërrohet në një stuhi ekstazie, kur tortë do të shijohet dhe ju jeni të garantuar të shijoni atë që është fjalë për fjalë. Cake Pincher - një nga desserts më të përzemërt. Prerja e një copë të vogël në çaj, do të harrosh për ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë, duke marrë kënaqësi të vërtetë në të njëjtën kohë.
përbërësit:- Miell gruri 1,5 tbsp.
- Vezë pulë 2 copë.
- Sheqeri 1 tbsp.
- Qumësht i kondensuar 0.5 kavanoz
- Krem kosi 200 g
- Sode 2 tsp.
- Uthull Tabela 2 tbsp. l.
- Pluhur kakao 3 tbsp. l.
- Gjalpë 10 g
- Rozë 40g dritë
- Walnut 50 g
- Krem kosi 900 g
- Qumësht i kondensuar i zier 1 kavanoz
- Krem kosi 3 tbsp. l.
- Sheqeri 3 tbsp. l.
- Kakao pluhur 2 tbsp. l.
- Gjalpë 50 g
- Hapi 1 Për të bërë një tortë, merrni miell, sheqer, krem kosi, gjalpë, rrush pa gropa, arra, qumësht të kondensuar. Të gjitha produktet duhet të jenë temperatura e dhomës.
- Hapi 2 Për krem, krem kosi duhet të tërhiqet. Për ta bërë këtë, 900 gram krem kosi të vendosura në një çezme, të mbuluara me garzë ose peshqir pambuku, e vënë atë në një tigan dhe të lënë gjithçka në një vend të ftohtë për natën.
- Hapi 3 Për brumin, tërhiqeni tërësisht 2 vezë dhe një gotë sheqer.
- Hapi 4 Paguani në mënyrë të veçantë 2 tsp. sode 2 tbsp. l. uthull tryezë, sode përzierje mirë.
- Hapi 5 Shtoni 200 gramë salcë kosi, gjysmë kanelle qumështi të kondensuar dhe hirit sode tek vezët me sheqer, përziejeni mirë.
- Hapi 6 Shto miellin e siftuar.
- Hapi 7 Gatuaj një gungë homogjene.
- Hapi 8 Forma myk pjekje (22-24 cm në diametër) me gjalpë dhe derdh në një brumë rreth 1 cm të lartë.
- Hapi 9 Vendoseni brumin në të nxehur në 180 ° C dhe piqni 20-25 minuta para ngjyrës së kuqe (gatishmëria për të kontrolluar me një rreze prej druri - ajo del nga brumi i përfunduar). Gatshme për ta vënë tortën në një pjatë dhe ta ftojmë atë.
- Hapi 10 Brumë i mbetur ndahet në 2 pjesë dhe një shton 2-3 st. l. kakao, për t'i dhënë brumë një ngjyrë me çokollatë.
- Hapi 11 Vajoseni pjatën e pjekjes me gjalpë, pastaj alternoni lugët, vendosni brumin e lehtë dhe të errët.
- Hapi 12 Vendosni pjekjen për 20-25 minuta në një furrë të nxehur në 180 ° C (gatishmëria për të kontrolluar me një sferë prej druri - ajo e lë brumë të gatshëm të thatë).
- Hapi 13 Pastaj merrni tortë, ftojeni dhe copëtoni.
- Hapi 14 Për kremin, kombinoni kremin e tharbemës dhe kavanozin e qumështit të kondensuar të zier.
- Hapi 15 Mix gjithçka në një masë homogjene.
- Hapi 16 Rrush i thatë është larë mirë dhe i tharë. Arra janë të copëtuara të mëdha.
- Hapi 17 Grease tortë tërësisht me krem, dhe pastaj spërkat me arra dhe rrush të thatë.
- Hapi 18 Copëtimi i copave të kekës në krem, formojnë shtresa "rrëshqitje".
- Hapi 19 Hidhni çdo shtresë tortë me arra dhe rrush të thatë.
- Hapi 20 Pra formoni tortën e mesazhit.
- Hapi 21 Përgatitja e lustrës: kombinoni sheqer, krem dhe kosi - të sjellë gjithçka në një çiban, pastaj shpërndajë gjalpë dhe hiqni nga nxehtësia. Gatshme për të ngrirë pak cool.
- Hapi 22 Nëpërmjet çantës së kuzhinës, aplikoni lustër dhe vendoseni tortën e mbaruar në një vend të freskët.