- Fileto me salmon të nxirë nga lëkura dhe kockat - 120 gram
- thërrime të thata bukë - 1 gotë
- copëtuar qepë - 1/2 filxhan
- Dijon mustardë - 1/2 Art. lugë
- rrikë - 2 lugë çaji
- Veza - 2 copë
- rosemari i freskët i copëtuar - 1 Art. një lugë
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- Piper i zi terren - 1/2 lugë çaji
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
Përgatitni salmon duke prerë në shirita, dhe prerja strips të gjithë. Prisni peshkun deri sa të kthehet në mish të grirë. Mos harroni të hiqni eshtrat e mbetura. Në një tas të madh, përziejeni salmonin e grirë me thërrimet e bukës, qepën e kuqe, mustardën Dijon, rrikë dhe vezët. Sezoni me rozmarinë, kripën dhe piperin. Mbani në frigorifer për të paktën 30 minuta. Ngroheni skarë në ajër të hapur gjatë nxehtësisë së mesme. Forma 8 salmon grirë mish për hamburger. Mbushni lehtë çdo ceken me vaj ulliri. Vendoseni kallamishtet nga salmoni në skarë vuaj, dhe kuzhinierini për 4 ose 5 minuta në secilën anë.
Shijet: 8