- llambë - 1 copë (prerë në unaza)
- piper i kuq i ëmbël - 1 copë (prerë në 4 pjesë)
- vaj ulliri - 2 teaspoons
- tofu pjekur - 180 gram (me feta)
- gjalpë badiava - 2 artikuj. lugë
- mjaltë - 1/2 teaspoonfuls
- vaj susam - 1/2 teaspoonfuls
- xhenxhefil i fresket - 3/4 lugë çaji
- baguette - 1 copë (prerë në gjysmë horizontalisht)
Ngroheni furrën. Vendosni lëkurën e qepë dhe piper në fletën e pjekjes. Piqem, duke e kthyer qepën në mes të gatimit, deri në kafe, nga 12 në 15 minuta. kur piper freskohet, pastroni lëkurën. Pritini specat në shirita të trasha. Në një tigan të madh, ngrohni vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare. Fërgoni tofu deri në ngjyrë kafe të artë dhe të freskët, rreth 2 minuta në secilën anë. Në një tas të vogël, përzihet gjalpë badiava, mjaltë, 1/4 lugë çaji vaj susam dhe xhenxhefil. Përziejeni perimet me 1/4 lugë të mbetur të vajit të susamit. Lubrifikoni përzierjen e feta gjalpë badiava me bukë. Vendosni majat e tofu dhe perimeve. Mbuloni majën me feta të mbetura të bukës. Pritini baguetin në gjysmë. Përfundoni fort në fletë metalike dhe ftoheni deri në 2 ditë. Shërbyer me lakër rrepkë, nëse është e nevojshme.
Shijet: 2