- mish i grirë nga Turqia - 450 gramë
- copë finely copëtuar - 1/2 filxhan
- kërcell i freskët i copëtuar - 2 st. lugë
- chilli finely copëtuar në salcë Adobo - 1 copë
- pluhur hudhër - 1 lugë çaji
- pluhur qepë - 1 lugë çaji
- kripë - 1 lugë çaji
- piper i zi - 1/4 lugë çaji
- djathë mozzarella - 4 feta
- burger për një hamburger, prerë në gjysmë dhe skuqur - 4 copë
Ngroheni skarë në ajër të hapur në nxehtësi të mesme dhe lehtë hiqni skarë vuaj me vaj. Vendoseni mishin e grirë nga gjeldeti, qepët, koriandrat, kokrrat e imët, pluhurat e hudhërve, pluhurat e qepëve në një tas, përziejini mirë. Sezoni me kripë dhe piper i zi; përzier përsëri mirë. Forma nga mishit të mishit të marrë 4 cica. Cook burgers në vuaj ngrohur derisa groundhole turqi pushon të jetë rozë në mes, ose rreth 4 minuta në çdo anë. Vendoseni feta mozzarellë në patties dhe silleni për 2 minuta derisa të gatoheni. Para se të shërbejnë, vendosni copëzat në toasts nga rrotullon.
Shijet: 4