Cutlets nga bizele dhe perime Si pjesë e recetë ka miell bizele, ju mund të bëni vetë nëse ka një mulli ose të blini bizele bizele nga dyqani dhe bluaj atë në një mortajë apo mulli kafeje. Në çdo rast, ju do të merrni produktin falë të cilit, pjatë merr një konsistencë të butë dhe shije interesante. Me një shumëllojshmëri perimeve ju mund të eksperimentoni vetë, për shijen tuaj dhe sezonin e vitit, por sipas mendimit tim është e domosdoshme të leni domate dhe zarzavate, ata rregullojnë të gjitha akset aromatike.
përbërësit:- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Sode 1 tsp.
- Uji 75 ml
- Përzierja e Hops-suneli 1 tsp.
- Kripë 1 lugë.
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Domate 1 pc.
- Kungull 50 g
- Karrota 1 pc.
- Patate 2 copë.
- Krem kosi 5 tbsp. l.
- Bizele thekon 75 g
- Miell gruri 150 g
- Shafran i Indisë 5 g
- Hapi 1 Për të përgatitur kokrra, ju nevojitet perime ose gjalpë i shkrirë, miell gruri, thekon bizele, krem acaroje, ujë, kripë, sode, një përzierje e erëzave, zarzavate dhe çdo perime, për shembull, domate, karrota, kungulli, patate.
- 2. Hidhni bizele në një mulli ose në një mulli kafeje (nëse mulli kafeje ju lejon të bëni këtë, shihni udhëzimet).
- Hapi 3 Pritini domatet në kube, hidhni patatet dhe karotat në një kallami të mirë dhe hidhni kungull në një rende të madhe. Ose ashtu si ju pëlqen.
- Hapi 4 Përzieni miellin e miellit, miellin e grurit, sodën, kripën dhe një përzierje të erëzave.
- Hapi 5 Shto krem kosi dhe ujë (ose kefir). Përzierje, qëndrueshmëria duhet të merret më sensualisht, se krem kosi.
- Hapi 6 Shtoni perimet dhe zarzavate, përzieni.
- Hapi 7 Nëse ju doni të shtoni shafran i Indisë, atëherë cutlets do të verdhë vezullim gojë.
- Hapi 8 Ngroheni tiganin me gjalpë dhe derdhni mbi dhomën e ngrënies ose më shumë nga brumi, tiganisni në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 9 Shërbyer nxehtë me salcë kosi.