- Kokërr hikërror - 250 gram
- Miell - 2 Art. lugë
- Kripë - 1 lugë çaji
- Uji - 750 mililitra
- Vaj luledielli - 2 teaspoons
Përbërësit kryesorë për gatimin e gretonit janë: mielli, hikërror, uji dhe vaji i lulediellit. Shërbeu si një kuzhinier i vetë-shërbyer dhe, për shembull, të shcham. Përgatitja: Para së gjithash, pije hikërror, derdh ujë. Ne kemi vënë në zjarr dhe të sjellë një çiban, shkumë, e cila është formuar, ne hequr. Pastaj ne do të pështyjmë, zvogëlojmë zjarrin sa më shumë që të jetë e mundur, mbulojmë atë fort dhe kuzhinier për rreth një orë. Në qullë të vluar (baltë), shtoni gjalpë dhe miell. Në tabaka të pjekjes së nxehtë të nxehur, të lyer me vaj, përhapim lëngun e nxehtë. Një shtresë e qullit rreth një centimetër e gjysmë. Le të ftojmë për një kohë. Ne hidhnim hikërror të ftohtë me drejtkëndësha të vogla me thikë, dhe skuqim në një tigan të nxehtë në vaj. Pastaj vihet në pllaka dhe ne mund të shërbejmë. Bon appetit!
Shijet: 2