Salmon rozë i pjekur në furrë

Pajtohuni se peshqit e kuq gjithmonë duken spektakolar në tavolinë, qoftë me sanduiçe, sallatë ose me presje në feta. Por zakonisht rezulton të jetë mjaftueshëm yndyrë se jo të gjithë i pëlqejnë. Unë sugjeroj që ju të përpiqeni të piqni salmon rozë në furrë, kjo jo vetëm që do të zvogëlojë përmbajtjen e kalorive të pjatës së përgatitur, por do ta bëjë atë më të lezetshëm dhe më të shijshëm. Në artikull do të gjeni recetat e mëposhtme:

1. Salmon rozë i pjekur në fletë metalike
2. Salmon rozë i pjekur me kore të pjekur
3. Salmon i pjekur rozë nën një pallto lesh

Numri i recetës 1. Salmon rozë i pjekur në fletë metalike

Ky është një recetë mjaft e thjeshtë për marrjen e salmonit rozë. Ju do të duhet një minimum kohe dhe para, dhe rezultati do t'ju surprizojë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• salmon rozë - 4 steaks
• limon - 1 pc
• borzilok - 1 rreze
• vaj ulliri - 2 tbsp. l.
• Kripë dhe erëza - për shije.

Metoda e përgatitjes:

1. Lani salmon rozë tërësisht, të thatë me një letër të indeve;
2. Çdo copë kripë peshku, piper, yndyrat me vaj ulliri dhe lehtë spërkatën me lëng limoni. Vendoseni fletë metalike dhe spërkatni me basil të imët finely copëtuar;
3. mbyllni me kujdes çdo pjesë të peshkut në një fletë metalike dhe vendoseni në një tabaka për pjekje;
4. Ngroheni furrën në 180 gradë;
5. Piqni peshkun për 20-25 minuta, varësisht nga madhësia e biftekit.

Shërbyer salmon i pjekur rozë nxehtë, spërkatën me herbs të freskëta dhe spërkatën me lëng limoni.

Numri i recetës 2. Salmon rozë i pjekur me kore të pjekur

Një tjetër version i thjeshtë i përgatitjes së salmonit rozë. Peshku doli me një kore të shijshme, të freskët dhe të kuq.

Përbërësit e domosdoshëm:

• rozë salmon - 1 pc
• qepë - 2 copë.
• krem kosi - 1 xhami
• djathi i fortë - 100 g
• zarzavate, kripë dhe erëza - për shije.

Metoda e përgatitjes:

1. Lajeni salmonin e kuq me një peshqir letre;
2. prerë peshk në pjesë;
3. në një tas të veçantë, kombinoni salcë kosi, kripë dhe erëza;
4. secila copë e peshkut është e mbushur me brymë me krem ​​salcë salcë;
5. Është më mirë të mbuloni tavolinën me fletë metalike. Vendoseni peshkun në një fletë pjekjeje dhe spërkate me djathë dhe zarzavate të rubbed në një rende të madhe;
6. ngroh paraprakisht furrën në 200 gradë;
7. Piqni peshkun për 15-20 minuta derisa të formohet një kore.

Ky peshk do të duket i madh në tryezën festive. Vërtetë për të kënaqur syrin se nuk do të jetë e gjatë, ajo do të shpërndahet për disa minuta.

Numri i recetit 3. Salmon i pjekur rozë nën një pallto lesh

Pasi të keni përgatitur një salmon të tillë të pjekur rozë nën një pallto lesh, ju menjëherë merrni si pjatën kryesore ashtu edhe pjatën anësore. Ajo do të jetë e kënaqshme, e thjeshtë dhe më e rëndësishmja - e shijshme dhe e dobishme, sepse kur pjekje mund të mbani të gjitha vetitë e dobishme të peshkut dhe perimeve.

Përbërësit e domosdoshëm:

• rozë salmon - 1 pc
• qepë - 1 pc
• karrota - 1 pc
• domate - 2 copë
• Piper bullgar - 1 pc
• djathi i fortë - 100 g
• vaj luledielli - 5 tbsp. l.
• Kripë dhe erëza - për shije.

Metoda e përgatitjes:

1. Lani salmon rozë tërësisht, fshij atë me një peshqir letre. Ndani peshkun në pjesë;
2. qepë prerë në gjysmë unaza, hekura karrota në një rende të madhe, prerë në shirita të vegjël të domate dhe speca;
3. Në një tigan të nxehtë dhe gjalpë, skuqini lehtë qepët, pastaj shtoni karrota dhe speca. Kur perimet janë pothuajse gati, shtoni domate, kripë, erëza dhe të gjitha së bashku për 5 minuta;
4. çdo copë peshk pak dhe piper;
5. mbuloni panin me fletë metalike. Shtrojini peshkun dhe vendosni një perime të mbushur në secilën copë, sillni djathin në krye me djathë të integruar;
6. Piqni peshkun në një furrë të nxehur për 180 minuta 15-20 minuta.

Për ta bërë më të bukur salmonën tuaj të pjekur rozë, vendoseni në gjethet e maruleve. Nëse dëshironi, ju mund të spërkatni me herbs të freskëta nga maja ose të dekoroni me perime të freskëta.