- Uji është i ngrohtë - 250 ml
- Miell gruri - 125 gram
- Mielli thekër - 180 gram
- Maja e thatë - 2 lugë çaji
- Musht uthull - 1 lugë çaji
- Kripë - 1 lugë çaji
- Sheqeri - 45 gramë
- Niseshte - 1 st. një lugë
Bukë është kreu për gjithçka. Dhe nga kohra të lashta, buka ishte gjithmonë e pjekur në shtëpi, duke blerë bukë në një dyqan ose një furrë buke ishte konsideruar një formë e keqe për një kohë të gjatë. Sot, kur banorët e qytetit nuk kanë fare kohë për asgjë, pothuajse të gjitha bukët blihen në supermarkete - dhe kjo është normale. Familja jonë gjithashtu blen bukë në dyqan. Sidoqoftë, herë pas here i japim haraç traditave dhe piqem vetë bukën - të paktën çdo dy javë. Aroma që mbush apartamentin kur pjek bukën, fjalët nuk mund të përshkruhen - krijon një atmosferë të veçantë të rehati në shtëpi, miqësi, unitet ... Epo, sa bukë e thekur e shijshme është gatuar në shtëpi - nuk mund ta imagjinoni :) Kështu që unë rekomandoj të paktën herë pas here piqni bukën në shtëpi. Është e shijshme dhe interesante. Një recetë e thjeshtë për bukë thekre do t'ju ndihmojë në këtë. Pra, si të bësh bukë thekre në shtëpi: 1. Të gjithë përbërësit, përveç miellit, edukohen në ujë. 2. Shtoni në përzierjen që rezulton, duke përdorur një mikser, gatuani brumin. 3. Brumë rezulton i mbuluar me një peshqir dhe dërgohet në një vend të ngrohtë për të paktën 3 orë. Më pak është e pamundur - përndryshe ju nuk do të merrni bukë, por një kore druri që mund të gozhdohet me thonjtë. 4. Pas tre orësh, të përzier me vaj perimesh, ju duhet të shkërmoqeni përsëri brumin tonë. 5. Vendoseni brumin në një pjatë të pjekjes drejtkëndëshe, të përzier me vaj perimesh. Ne nuk e vendosim atë në furrë! Mbuloni formën me një peshqir dhe e dërgoni në një vend të ngrohtë për një orë tjetër. 6. Ngroheni furrën në 180 gradë. Për të formuar një kore, spërkateni brumin me vaj perimesh, dërgoni formën me brumë në një furrë të nxehtë dhe piqni për rreth 50 minuta. Nëse gjatë pjekjes lartë fillon të digjet, dhe brenda brumë është ende i lagësht - mbuluar me fletë metalike. Në të vërtetë, kjo është e gjitha. Tani ju e dini se si ta pjekni bukën e thekrës në shtëpi. Bon appetit! ;)
Shijet: 8