- sheqer - 3 gota
- vaj kafe - 1 xhami
- vezë - 3 copë
- tenxhere (480 g) pure kungull - 1 copë
- miell - 3 kupola
- Karafilë - 1 lugë çaji
- kanellë - 1 1/2 lugë çaji
- arrëmyshk - 1 lugë çaji
- pluhur xhenxhefil - 1/4 lugë çaji
- sode - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- arra pecan - 1 Glass
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Pecans mëdha presje në qoftë se ju përdorni ato. Grease dy forma për bukë dhe spërkat me një sasi të vogël të miellit. Shkrini vajin ngjyrë kafe në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Gatuaj derisa vaji të kthehet në qelibar të errët, nxitje herë pas here, për rreth 6 minuta. 2. Beat sheqer kafe dhe gjalpë në një tas të madh. 3. Shto vezë dhe pure kungull, përzierje. 4. Shto karafil, kanellë, arrëmyshk, xhenxhefil dhe kripë. Shosh bashku miell, sode dhe pluhur pjekje në një tjetër tas të madh. 5. Gradualisht shtoni përzierje kungull dhe përzierje. Përzihet me arra nëse ato përdoren. 6. Ndani brumin në gjysmë në mes të formave të përgatitura për bukë. Piqem derisa kruese dhëmbësh të futur në qendër, nuk do të dalë e pastër. Lëreni të ftoheni në formën e 10 minutave. Duke përdorur një thikë të mprehtë, hiqni bukën nga myku. Lejo të qetësohesh plotësisht në grilë. Bukë mund të mbështillet në petë dhe të ngrira deri në 1 muaj.
Shijet: 8