Pizza me sallam Ky version i picerisë për shumë është bërë klasik, pasi produktet për të pothuajse gjithmonë mund të gjenden në frigorifer - nuk kërkohet asgjë e veçantë. Por, përkundër thjeshtësisë, kombinimi i sallameve me feta të hollë, domate me lëng, piper i ëmbël, salcë domatesh aromatike, ullinj dhe djathë tenderë na bën të përsërisim atë përsëri dhe përsëri. Dhe, sigurisht, askush nuk do të jetë indiferent ndaj një brumi shumë delikat me qumësht në shtëpi, i shijshëm, i butë, me një kore të mprehta, të cilën shumë pica zëmë. Provoni gjëra të reja, kërkoni më të mirën dhe kthehuni në shijen tuaj të preferuar!
përbërësit:- Mielli i grurit 500 g
- Sheqeri 3 tsp.
- Kripë 1 majë
- Vaj ulliri 5 tbsp. l.
- Vezë pulë 2 copë.
- Milk 250 ml
- Maja, thatë 11 g
- Ulliri i zi 20 g
- Ullinj pa fara 20g
- Domate Cherry 5 copë.
- Mozzarella djathë 100 g
- Sallam sallam 100g
- Salcë domate me erëza 3 tbsp. l.
- Piper i ëmbël 30 g
- Hapi 1 Ju do të keni nevojë për qumësht, maja, vezë, vaj ulliri, miell, kripë dhe sheqer.
- Hapi 2 Në qumështin e ngrohtë shpërndani maja me sheqer, mbuloni me një peshqir dhe vendosni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
- Hapi 3 Në këtë kohë, rrahni vezët me kripë.
- Hapi 4 Kombinoje lugën me vezët dhe vajin e ullirit, nxisni gradualisht miellin dhe gatuani brumin. Mbulo atë me një peshqir dhe e vuri në një vend të ngrohtë për 30 minuta.
- Hapi 5 Ndërsa brumi është i përshtatshëm - përgatisni salcën e domates dhe mbushjen: piper të prerë në feta të vogla.
- Hapi 6 Pritini domate e qershi në gjysmë.
- Hapi 7 Pritini ullinjtë dhe ullinjtë në qarqe të holla.
- Hapi 8 Pritini sallamin në copa të së njëjtës trashësi.
- Hapi 9 Hapeni brumin - pas 30 minutash duhet të rriteni të paktën dy herë.
- Hapi 10 Rrotulloni krekën e diametrit të dëshiruar 0.5-1 cm të trashë. Nga numri i treguar i produkteve, ju do të merrni 3-4 burrs mesme.
- Hapi 11 Lubrifikoni mykun me gjalpë dhe përhapeni brumin.
- Hapi 12 Lubrifikoni brumin me salcë domate të para-gatuar.
- Hapi 13 Salamizo.
- Hapi 14 Ndërmjet sallameve të qershisë.
- Hapi 15 Në krye të feta të piper i ëmbël.
- Hapi 16 Pastaj ullinjtë dhe ullinjtë.
- Hapi 17 Në krye, përhapen topat e mozzarellës.
- Hapi 18 Piqni në një furrë në 220 ° C për 20-25 minuta.