- bankat e tërë domate me lëng - 2 copë (900 g)
- sheqer kafe - 1 1/2 Art. lugë
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- Llamba Shalote - 4 Copë
- paste domate - 1 st. një lugë
- piper i ëmbël - 1/8 lugë çaji
- supë pule - 1 3/4 kupat
- raki - 1/4 filxhan
1. Ngroheni furrën në 230 gradë me qëndrimin në pozicionin e mesëm. Vystelit fund dhe anët e një forme të rrumbullakët për pjekje fletë metalike prej alumini. Vendosni domate në formë një nga një. Butësisht shtrydhini domate për të hequr sa më shumë lëngje që të jetë e mundur. Përsëriteni me domate të mbetura. Sasi e vogël e domate me sheqer kafe. Piqni domate derisa të bëhen të thatë dhe të thekur lehtë, rreth 45 minuta. Lëng domate lënë mënjanë. 2. Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi nxehtësi të ulët. Shtoni topa të copëtuara, copë domate, piper të ëmbël dhe përzierje. Mbulo mbulesën me një kapak dhe gatuaj, nxitje, derisa qepë të butë, rreth 10 minuta. Shto supë pule, lëng domate të rezervuar dhe domate të pjekura. Sillni një çiban mbi nxehtësinë mesatare, pastaj zvogëloni nxehtësinë në një butë, mbuloni dhe gatuajini për 15 minuta. 3. Duke përdorur një blender të zhytur, përziejeni supën derisa të arrihet një konsistencë e qetë e pure. Mix supë me raki, derdh në targa dhe shërbejnë menjëherë. Nëse përzihet supë me një blender të drejtë së bashku me raki, ajo do të kthehet portokalli në vend të kuqe. Nëse dëshironi, shtoni makarona në supë.
Shijet: 6