- miell - 3 kupola
- miell për pjekje - 1 xhami
- sheqer - 2 artikuj. lugë
- sode - 1 1/2 teaspoons
- krem - 1 1/2 teaspoons
- kripë - 1 1/2 teaspoons
- gjalpë i pakripur - 2 Art. lugë
- dhallë - 1 1/2 gota
- gjalpë i shkrirë - 1 Art. një lugë
1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Rreshtoni tabaka për pjekje me letër pergamene. Fetë e gjalpë zbutur me feta. Në një tas të madh, përzieni së bashku miellin, pjekjen e miellit, sheqerin, sodën dhe kripën. 2. Shtoni gjalpë të butë të copëtuar në përzierjen e miellit dhe gatuani brumin me duart tuaja. Shto krem dhe llokoçis me një pirun para se të kombinosh. 3. Vendosni brumin në një sipërfaqe të flururuar dhe butësisht gatuani 12-14 herë derisa të merrni një brumë të trashë. Formoni një rreth nga brumi rreth 15 cm në diametër dhe 5 cm në lartësi dhe vendoseni në një fletë të pjekur të përgatitur. 4. Në pjesën e sipërme të bukës bëni një prerje të prerë në formën e letrës X. Pjekni bukën 40-45 minuta, derisa temperatura e brendshme e bukës të arrijë 80 gradë. 5. Lubrifikoni pjesën e sipërme të bukës me gjalpë të shkrirë dhe vendoseni për ftohje në një raft. Lejoni që buka të ftohet plotësisht para se të shërbejë.
Shijet: 6-8