- maja e thatë - 2 lugë çaji
- sheqer - 1 lugë çaji
- ujë - 1/2 kupat
- miell - 2,5 - 3 kupola
- kripë - 1/2 teaspoons
- vaj perimesh - 1/4 Glass
- kos të thjeshtë grek - 1/3 kupat
- vezë - 1 copë
Në një tas të vogël, kombinoni maja, sheqer dhe ujë. Llokoçis për të shpërndarë dhe le të rritet për disa minuta. Në këtë pikë, përzieni gjalpën, kosin dhe vezën. Në një tas të mesëm, përzierje 1 filxhan miell me kripë. Pastaj shtoni gradualisht gjithë përzierjen dhe miellin. Përzierja vazhdimisht. Mbaro gjurin e brumit në tavolinë, derdh në miell. Vetëm rreth 3 gota miell lë. Roll brumë në një top. Mbuloni dhe lëreni (rreth 45 minuta). Kur të rritet, prerë atë në 8 pjesë të barabarta, roll ato në topa. Ngroheni tiganin me shtresë pa ngjitës. Rrokulliset çdo top në një madhësi prej 0.5 cm të trashë dhe 15 cm në diametër. Fry nga njëra anë në flluska dhe kafe të artë. Kthejeni dhe gjithashtu të skuqura. Fry gjithçka. Lubrifikoni vajin në krye.
Shijet: 8