Brumë maja e akullnajave ju ofroj një brumë të butë patate-maja. Shtimi i patateve të ziera dhe zierje nga ajo çon në faktin se produktet e gatshme dalin butë, të butë, edhe pse ne nuk shtojmë vezë, qumësht apo gjalpë. Kjo brumë është e mrekullueshme për pjekjen e pies dhe pies me mbushje të ligët
përbërësit:- Patate 100 g
- Sheqeri 1 tbsp. l.
- Maja, e freskët, 20 g
- Kripë 1 g
- Miell gruri 2 tbsp.
- Hapi 1 Për të bërë brumë të butë të patates, kemi nevojë për patate, sheqer, miell, maja, kripë të gjallë.
- Hapi 2 Shkundni maja me sheqer. Vendoseni në një vend të ngrohtë për 10 minuta.
- Hapi 3 Peel patate dhe vlim deri gatuar. Prisni patatet, dhe mbani supë.
- Hapi 4 Për maja të aktivizuara shtoni 150 ml patate të ngrohtë patate, patate të grimcuara të ngrohta, 2 lugë miell.
- Hapi 5 Llokoçis dhe vendosni në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
- Hapi 6 Opara për këtë kohë do të bëjë.
- Hapi 7 Përzieni miellin në tufa në tufa.
- Hapi 8 Gatuaj brumin e butë.
- Hapi 9 Mbuloni brumin me një peshqir dhe vendosni në një vend të ngrohtë për 45 minuta. Gjatë kësaj kohe, dyfishoni brumin dy herë.
- Hapi 10 Brumë do të rritet në volum prej 2 herë. Kjo brumë është e madhe për pies.