- miell - 2 3/4 kupat
- tartar - 2 lugë çaji
- sode - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- xhenxhefil - 2 lugë çaji
- kanellë - 1 lugë çaji
- karafil - 1/2 lugë çaji
- Butë zbutur - 3/4 kupat
- yndyrë bimore - 1/4 Glass
- sheqer - 1/2 filxhan (plus sheqer për spërkatje)
- sheqer kafe - 1/2 filxhan
- melasë e zezë - 1/4 Glass
- vezë - 2 copë
- vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- krem djathi i zbutur - 1/4 Glass (mbushje)
- gjalpë zbutur - 1/4 kupat (mbushje)
- Vanilje - 1/2 lugë çaji (mbushje)
- lëvozhgë portokalli - 2 lugë çaji (mbushje)
- kripë - 1 Pritë (mbushje)
- sheqer pluhur - 2-2 1/2 kupa (mbushje)
1. Bëni një cookie. Në një tas të madh, përzierje miell, tartar, sode, kripë, xhenxhefil, kanellë dhe karafil. Në një tjetër tas të madh, supë gjalpë dhe yndyrë bimore. Shtoni të dyja llojet e sheqerit dhe kamxhikut. Add vezë, një në një kohë, whisking pas çdo shtesë. Përzihet me melasë dhe vanilje. Shtoni gjysmën e përzierjes së miellit dhe përzieni. Shtoni miellin e mbetur në një tas dhe rrëshqitës. 2. Mbuloni enën me një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Ngroheni furrën në 190 gradë. Përhapeni dy tabaka për pjekje me mjete silikoni ose letër pergamene. Merrni 1 lugë gjelle brumë, formoni një top dhe rrokulloni atë në sheqer. Vendosni cookies në fletë pjekje, rreth 5 cm larg. 3. Piqeni biskotat për 8-10 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë dhe të çara në krye. Lejoni të ftoheni në tabaka për pjekje dhe pastaj vendosni në një raft dhe lejoni të qetësoheni plotësisht para se të aplikoni kremin. 4. Bëni mbushjen. Në një tas, rrëshqitni djathin e krem dhe gjalpë së bashku. Llokoçis me vanilje, lëvozhgë portokalli dhe kripë. Shto 1 1/2 gota sheqer dhe mundi derisa të kombinohen vetëm. Shtoni sheqer më shumë, 1/4 filxhan në një kohë, derisa mbushja bëhet e butë, por mjaft e trashë. Nëse është shumë e thatë, shtoni një sasi të vogël të lëngut të portokallit për ta zbutur atë. Lubrifikoni pjesën e poshtme të pastave me copa dhe mbuloni me gjysmën tjetër, duke formuar sanduiçe.
Shërbimet: 4-6