Cookies Cheese Cook Në përgjithësi, echpochmak janë pies Tatar me mish dhe patate, por recetë për këtë cookie me emrin "Echpochmak" është regjistruar në fletoren time kuzhinës për rreth 10 vjet. Gjithashtu, duke u bërë i interesuar, mësova se jo vetëm ëmbëlsira e djathit të huazoja emrin e tyre nga piesat e tatarëve - shumë e quajnë atë "echpochmak" (ndoshta për shkak të formës, sepse "echpochmak" përkthehet si një trekëndësh) dhe quhet enë tatar ! Epo, nuk e di, nuk e di ... Por e di me siguri se ky cookie është e shijshme!
përbërësit:- Gjizë 200g
- Gjalpë 200 g
- Mielli, gruri 400 g
- Sode 0.5 tsp.
- Sheqeri 100 g
- Uthull Tabela 3 ml
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e nevojshëm: gjalpë të butë, djathë të prodhuar në shtëpi, miell gruri, sheqer, sode dhe një myk për prerjen e cookies.
- Hapi 2 Smooth gjalpë me gjizë.
- Hapi 3 Sode duhet të shuhet me uthull dhe të shtohet së bashku me miell në përzierjen e gjizës dhe vajit.
- Hapi 4 Zë brumin elastik.
- Hapi 5 Rrotulloni brumin në një shtresë rreth 7 mm të trashë.
- Hapi 6 Pritini copat e peksimit me një myk të rrumbullakët.
- Hapi 7 Vendosni të gjithë sheqerin në pjatë. Qarqet e salcë e brumë në sheqer, fish në gjysmë, dhe përsëri dip dhe shtoni përsëri, në mënyrë që doli trekëndëshat, mbuluar plotësisht me sheqer.
- Hapi 8 Vendosni biskotat në një tabaka për pjekje (e përhapur në një silikoni) dhe piquni në 180 ° C deri në kuq.
- Hapi 9 Lejoni që mëlçia e gatuar të ftohet dhe të shërbejë me çaj ose qumësht.